台北主打广岛烧的日式居酒屋　必点铁板鸡肉丸

文、图／三高sir

去年铁匠开了三店，靠近四平商圈，铁匠老板是日本人，系列以主打广岛烧为特色，而石村商店直接在靠近中央处摆了铁板，周围放长板凳，和朋友坐这种有热闹气氛的座位ok，但如果是独自来，可能还是选吧台座吧。

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当天刚好周年庆期间，Orion生啤、乌龙high、Highball均一价100元，Orion可以，但加点的乌龙high就太淡了，虽然没吃广岛烧但也拍了一张制作中的照片，吃了会很饱的食物呀。

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＜榻榻米沙丁鱼 NT$220＞

以前也吃过这种薄片的作法，微苦以及浓浓鱼干味，下酒用。

＜味噌大肠煮 NT$280＞

蒟蒻、牛筋、牛肚、大肠，微辣有入味(不算浓厚)，应是闷炖很久，对我来说太软烂了没嚼感。

＜酥炸一口竹䇲鱼 NT$120＞

就属预期中的味道，无法给太多描述~~

＜带壳烤玉米笋 NT$140＞

不够嫩脆、还差一点，但是有甜。

＜铁板鸡肉丸子 NT$260＞

底下铺了一层煎蛋白皮，上面放一颗生蛋黄像是吃串烧鸡肉丸时的感觉，不过这丸子是铁板煎的，多次加水盖锅盖使里头熟透，质感还挺绵软的。

＜炒弯弯鱿鱼足 NT$180＞

这个好吃，调味不会太过，嫩，但是有鱿鱼的嚼度。

＜春野菜肉卷唐扬 NT$200＞

猪肉卷着花椰菜再裹面糊炸，可再处理得更细致些。

＜卡哩卡哩牛蒡 NT$160＞

顾铁板的小哥跟我保证沾粉很少，薄薄窄窄的，口感细脆，下酒点心。

＜自制的梅酒 NT$2XX＞

就在旁边童玩木架下方，很甜，以这价格份量有点少，我外婆家也自制过梅酒，同样甜滋滋。

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以这次点的菜算是有尚可、也有不错的，有机会可再访试些别的，铁板鸡肉丸子、炒弯弯鱿鱼足是我较喜欢的两道，日籍外场咩咩很有礼貌还会说中文，整体氛围舒服，买单2,288元只能付现。

石村商店 鉄匠地址：台北市中山区伊通街106巷5-1号营业时间：PM6:00~PM12:00 (周日休)电话：02-25028878

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