特选台中6家人气日料食堂、居酒屋！必点每日限量广岛生蚝
文／Sharelife分享生活
日本料理店在台湾每天都在扩大版图，每间店、每位师傅的手艺让料理独俱风格，今天该选哪一间呢？小编整理台中各俱特色的6间日本料理店，让爱吃日料的你，每天都享有不同美味！
恒春直送渔货，整碗排满满，十几片新鲜生鱼片做美丽摆盘，好看又好吃！不爱生食的朋友也有定食可以选择喔！外表酥脆肉质软嫩的鸡腿排好诱人，而定食除了主餐还有沙拉、味噌汤跟松露蒸蛋，不怕吃不饱，只怕吃太饱！
▲炙烧看起来好美味，看着图片仿佛能闻到烧香味。
▲隐身在巷弄里的木质店面，拥有丰富菜色选择！
【兴丼寿司台中店】地址：台中市北区卫道路218号电话： 04 2235 5158营业时间：11:00 -14:00；17:00 - 21:00详细介绍：https://bit.ly/2K7pSs4
虎川千代日式居酒屋/老宅改建居酒屋飘浓厚日本味！超豪迈鲑鱼头居然只要500元
由老宅重新装潢改造而成的虎川千代，不仅保有老宅特殊风貌，还融合浓厚的日本风格元素在里头，营造出来的氛围与气势让人来过一次便爱上。
而店内最高CP值餐点「男子汉の大鲑头」莫属，一般来说外面的鱼头料理大多只有半份，且价格就已不斐，但【虎川千代居酒屋】的超豪迈鲑鱼头竟只要500元，用料完全毫不手软，上桌后霸气的鲑鱼头立刻成为餐桌焦点。
此外，也提供喜爱小酌的朋友非常多元的选择，无论是生啤还是清酒，绝对有合你胃口的酒款。
《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
这款以超大啤酒杯盛装的黑啤与生啤供你选择！超豪迈1800CC的酒杯装满份量，就算是男子汉单手举杯也稍嫌困难！
《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
虎川千代日式居酒屋
店家地址：台中市西区向上北路156号店家电话：04-23011102营业时间：17:30~01:00详细介绍：https://bit.ly/3n0tw8o
禾采定食锅物/「新鲜、在地、当季」不可缺一，谷关在地鲟龙鱼好Q弹！
「禾采」强调「日式职人」般对于食材新鲜的要求以及对料理的讲究，每份料理都「采」台湾在地好食材，制作细致高雅的定食餐，想品尝难得一见的鲟龙鱼、究好猪、晏廷生菜，来这里就对啦！
▲鲟龙鱼、究好猪都是台湾在地好食材，没听过？表示你还不够了解台湾美食喔。
【禾采 定食锅物】地址：台中市北屯区松竹路一段9号电话：04-2437-6869营业时间：11:00~14:00、17:00~20:00 (假日顺延一小时)详细介绍：https://bit.ly/2ZtEVRM
日月湖日本料理/别致装潢享气氛，食材新鲜度十足超够味
「以无菜单料理为主」的日月湖日本料理，是台中在地日本料理老店，精选日本鱼货，而且只使用新鲜食材，师傅精湛的好手艺，深获大家喜爱。
海胆胡麻豆腐是师傅的手路菜，跟一般豆腐吃起来不一样，使用日本进口胡麻酱，加上特制配方制成的豆腐，吃起来绵密滑顺，浓浓的胡麻味，上面还放着马粪海胆，再用一些鱼子酱点缀。
日月湖除了吧台座位，其他座位都是包厢形式，不论是情侣、家庭聚会、多人用餐都非常适合，包厢与包厢之间也可以打通，可容纳很多人唷！
日月湖日本料理地址：台中市西区东兴路三段154号电话：04-23296116营业时间：10:00-14:00 17:00-22:00停车资讯：路边停车详细介绍：https://bit.ly/3oqynAu
岩本町手作日式料理/精诚巷弄细火交织的匠心料理：独门酱汁鳗鱼饭
不惜重本采用活杀、现烤鳗鱼的方式来制作传统的鳗鱼饭，【岩本町】是一间较偏向传统日式料理店。招牌人气鳗鱼饭料理过程相当繁复，从活杀、拔刺到慢火烘烤至涂上独家特调酱料，每个步骤丝毫不马虎，完美体现日本职人精神！其他各类定食料理也个个不凡，店内的日式唐扬鸡定食则为点餐率极高的一道品项，喜欢日料的朋友，不妨来西区踩点尝鲜看看。
店内提供了半尾及整尾的鳗鱼两种选项供客户选择，份量自由拿捏，不造成过度浪费同时也造福口欲难耐的饕客。
岩本町地址：台中市西区精诚十六街37号电话：04 2325 2032营业时间：上午11:30 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00均消价位：$200~$500
森川丼丼/豪迈系海鲜生食！拼盘满载10种海味！
超人气日式丼饭「森川丼丼」在台中拥有两间分店，一间在西屯区一间是北区梅亭街，主打生鱼片、生熟食丼饭以及寿司，「极究极生鱼片」鱼、虾、干贝全都放！
【森川丼丼─大桥横町】地址：台中市西屯区大墩十九街170号电话：04 2310 5036营业时间：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00详细介绍：https://bit.ly/2kzfv6p
（本文获得 「Sharelife分享生活」授权刊登，原文在此）