最有人情味的居酒屋！ 新竹「深夜食堂」每晚11點酒水免費補滿杯，生日還招待壽喜燒

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最近很着迷于居酒屋那种让人放松心情、同时又可以品尝日式餐点以及小酌几杯的魅力，所以最近跟朋友去新竹市区逛百货时也顺便安排去了在地一间Google评价高达4.6颗星的居酒屋用餐，这间居酒屋叫做「深夜食堂 しんやしょくどう」，除了各种日式烤物、炸物、主食等应有尽有以外，我觉得这里最大的特色之一就是店内的服务人员都特别热情、友善（清一色都是帅哥），来这里用餐时可以感受到他们真诚地在跟客人搏感情，加上餐点口味也不俗，所以听说很多客人都光顾了一次以后就成为常客，三不五时都会再揪自己的亲朋好友来这里聚会呢！

基本资料（深夜食堂 しんやしょくどう）

地址：新竹市东区林森路143号

电话：(03)528-0309

营业时间：18:00 ~ 凌晨2:30

官方粉丝团：https://www.facebook.com/profile.php?id=100067037318242

官方IG帐号：https://www.instagram.com/lan035280309/

这间深夜食堂位于新竹市区的林森路上，附近比较大的知名地标应该算是「大远百 新竹店」以及「新竹国泰综合医院」，然后从新竹火车站步行过来也不算太远，大概走个10分钟就可以抵达，开车前往的话可以考虑停在「日月亭明志书院立体停车场」，走过来只要4分钟左右而已。

虽然日剧的那个深夜食堂是真的午夜才开始营业⋯⋯但新竹这一间是从傍晚18:00一直营业到凌晨2:30（最后收客时间是1:30），所以晚餐时段或宵夜时段想来用餐都是没有问题的。

一踏进店内就可以感受到浓浓日式居酒屋的气息，各种挂饰、日本酒的酒瓶、装饰酒樽等让人看得目不暇给。

本来看店门口小小一个，以为座位可能都集中在二楼，进去以后才晓得里头的格局长这样，是比较偏狭长型的用餐空间。

但桌与桌间距其实有一段距离，在里头用餐是感觉很自在、惬意的，并不会有那种过于拥挤的不适感。

一个人来用餐的话也没有问题，坐在吧台区那边可以一面欣赏师傅们的烤功，一面跟店内的服务人员谈心说地，我觉得他们都非常健谈，不是那种走那种脸很臭的路线。

再来这个是二楼的包厢区，基本上这三桌可以容纳18～20位左右的客人，如果大家要举办10人以上的公司部门聚餐、三五好友庆生或者其他活动的餐会都可以考虑来这边举办（包厢低消是10,000元），现场都有提供大萤幕和麦克风等设备唷！

如果二楼的这区域没有人租借然后一楼又客满的话，有时店家也会开放让一般客人上来二楼用餐。

然后如果你们人数没那么多但又希望可以在比较有私密性的包厢空间用餐的话，这边另外还有一间最多可以容纳12人的小包厢，低消只要3,600元唷～

再来跟大家报个好康，就是目前店内都有每晚11点免费帮客人啤酒及饮料欢乐干杯补满杯的活动，简单来讲就是你们用餐时间如果有跨晚上11点这个时间点就直接招待一人一杯啤酒或其他饮料啦～是不是非常佛心的福利呢！？

另外还有一个生日的优惠就是只要你们那桌有当月寿星一起来用餐的话就不啰唆、直接招待「寿喜烧」一锅，还可以选择要牛肉或是猪肉为主的，这个我等下也会直接给你们看寿喜烧实体的照片长什么样子。（我是觉得店家这样算是非常有诚意的了啦～）

再来菜单的部份也提供你们参考，点图都可以浏览放大版的，首先这一面是串烤跟其他烤物类的部份，鸡、猪、牛、海鲜、蔬菜应有尽有。

另外一面有很多其他的料理，怕吃不饱的话可以多点几样「深夜主食」类的，然后最近天气转凉，也可以考虑先点个汤品来暖暖胃之类的。

然后店内还有纸本菜单上没有的「隐藏版菜单」是直接写在黑板上的，时常都会推陈出新，懒得自己看的话也可以直接请店内服务人员来做介绍。

就座以后都会先依人数奉上热的麦茶。

但如果你们没有开车又喝几杯的话，这里也是有提供各式各样的酒类，包括啤酒、清酒、烧酒、水果酒、沙瓦和威士忌⋯⋯等等。

详细的酒单也提供你们参考。

警语：喝酒不开车，开车不喝酒，未满十八岁不得饮酒

然后滴酒不沾或因为开车而不方便喝酒的朋友们也不用担心，这里也是有提供茶类、汽水、果汁等非酒精类的饮料。

再来看到这一桌澎派的好料就是我们当晚的餐点啦～我自己看到照片都有口水又忍不住开始要分泌的感觉⋯

先从饮品的部份开始看起好了～

【松竹梅白壁藏澪mio气泡清酒 500元】

首先是我点的这款气泡清酒，它完全颠覆了一般人对清酒的印象，喝起来是清爽、充满果香味而且带有气泡感的滋味，酸度酸得非常恰到好处，我觉得跟烤物或炸物一起享用都很适合，会有很好的解腻功效，然后因为酒精浓度偏低，所以酒量不好的朋友也不用太担心会喝一、两杯就醉倒。

【日本限定富士山汽水 120元／瓶】

另外这两瓶是葡萄和柚子口味的日本进口汽水，喝起来都蛮清爽的，而且都有加入一定比例的水果原汁，喝起来不会很死甜。

【酒蒸蛤蛎 160元】

再来美味餐点一一上桌，首先是颗颗饱满的「酒蒸蛤蛎」。

业者选用的蛤蛎都有筛选过，个头都不小，然后煮过的清酒带有淡雅怡人的酒香味，而且可以让蛤蛎的肉吃起来感觉更鲜甜～好吃耶！

【烤透抽丝 300元】

这一盘是手撕的「烤透抽丝」，属于下酒菜的一种，上烤炉烤到香气逼人的状态，咀嚼时的口感不会像一般真空包装的鱿鱼丝那么硬，而且滋味鲜香有味，连我那平常不爱吃鱿鱼丝的朋友都赞誉有加。

单吃其实就风味非常不错了，但沾了点店家特调的酱料，咸香又带点微辣，感觉整个滋味又更上一层楼，我真心超爱的～♪

【莎莎酱骰子牛 160元／二串】

这两串是隐藏版菜单的「莎莎酱骰子牛」，因为从来没在其他居酒屋看过这样的串烧，所以非常好奇吃起来会是怎样的滋味...

大口咬下后，觉得他们的骰子牛真是可口，虽然略带点嚼劲，但有越嚼越香（也不会到让人觉得很难咬得动的地步），肉汁的香甜与外面那层酸香、尾韵又带点微微辛辣感的莎莎酱非常合拍，吃完以后有整个胃口更加大开的感觉～

【葱盐鸡肉 140元／二串】

再来这两串是「葱盐鸡肉」，上面满满的葱盐加得一点也不手软，视觉上看起来就相当诱人。

实际拿起来品尝，那鸡肉的嫩度相当不错，一点也不柴，搭配爽口的葱盐，吃起来非常清爽、无负担，也很推荐你们可以试试。

【明太子烤饭团 100元】

下一份是香喷喷的「明太子烤饭团」，一整颗独享的话饱足感还不小。

这里的烤饭团我觉得真的口味很不错，调味上吃得到综合的香松以及那层鲜香的明太子酱，饭团表面带点焦脆感，但里面吃起来不会太干，顺顺地就可以把整颗都解决了。

【日式炒面 120元】

之前去很多居酒屋大多是点白酱乌龙面，这次换换口味来一份「日式炒面」，我觉得份量还不少。

跟台式的炒面比起来，我觉得日式炒面香Q够味，酱汁是走甜中带咸、咸中又带酸的滋味，让人有越吃越涮嘴的感觉，下次光顾还会想再回味。

【盐烤松阪猪 220元】

这一盘是「盐烤松阪猪」。

我觉得师傅的烤功真的很不错，表面没有烤焦，里头的肉质又保持得鲜嫩弹牙，没有烤到又干又柴。

简单沾点胡椒盐就非常惹味，这道真的三、两下就被我和我朋友抢食一空！

【日式唐扬鸡 160元】

「日式唐扬鸡」也是我几乎去每家居酒屋都必点的料理，不过戏法人人会变、各有巧妙不同，其实每家炸出来的风味都略有差异。

这里的鸡腿肉切得每一块Size都差不多，下锅油炸以后油沥得很干，吃起来外酥内嫩，有Juicy的口感，而且不会有什么很重的油腻感。

这鸡肉因为有经过腌渍，所以直接吃就蛮有滋味的了，但吃第二块的时候建议可以沾点酸味比较强烈的黄芥末酱，这样更不容易吃腻。

【牛肉寿喜烧】

再来看到这一锅就是我前面有跟你们提过⋯⋯当月寿星可以免费招待的「寿喜烧」，只要来用餐时出示相关证明就可以免费获得！

虽然是免费招待的，但我觉得份量跟口味上都不马虎，而且里头的食材也算挺丰富的，一次可以吃到牛肉片、豆腐、多种蔬菜以及菇类，然后有时候去吃那种吃到饱的寿喜烧会觉得酱汁味道太甜或太咸，但这里的调味真的就是秾纤合度、很刚好。

刚上桌的时候肉片是很鲜嫩的状态，咀嚼起来肉香味十足，又吸饱了酱汁，超销魂的～

其他豆腐、叶菜类的蔬菜跟香菇用寿喜烧酱汁煮过以后也都有入味进去，天冷来上这一锅，感觉真是超满足的～

【日式烤麻糬 120元】

收尾的甜点我们选择的是很经典的「日式烤麻糬」，这个记得一上桌就要赶快开动，口感会比较好。

烤好的年糕建议先放进炼乳的碟子里去打滚个几圈，再沾上特制的花生粉，吃起来的口感软Q又不黏牙，甜在心的风味让人难以抵抗。

以上就是这次的分享，真心觉得这里的餐点都相当有水准，这次吃到的餐点没有任何一道有踩到雷，然后用餐气氛很棒，服务人员亲切的态度又让人有宾至如归的感受，绝对是一间值得大家加入口袋名单的新竹居酒屋，诚心推荐给大家喽！

深夜食堂 しんやしょくどう

地址：新竹市东区林森路143号

电话：(03)528-0309

营业时间：18:00 ~ 凌晨2:30

官方粉丝团：https://www.facebook.com/profile.php?id=100067037318242

官方IG帐号：https://www.instagram.com/lan035280309/

文章来源：老钱的老巢 FB：老钱的老巢

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