现宰海鲜、日本空运食材！台南人气日式居酒屋
文、图／mimi韩
话说，这家【聚乐炭烧居食屋】我可以说是看着它"长大"的耶!!原本是一间空间小小的居酒屋，当时生意就非常好，和同事们很常来聚餐，大概去年新建成如今兼顾时尚与大气的模样，环境舒服很多。而最主要的料理依旧维持相当水准，两位日籍师傅也都还在店里服务。
【聚乐炭烧居食屋】位于台南的民生路尾，靠近运河的位置，因为口味道地，就连食材、调味品、碗盘...有不少都是由日本空运来台，不只台南人喜欢，甚至还吸引不少日本客人上门，挺厉害。
原本店就在隔壁而已，记得以前空间很小，整个是比较老旧的模样，人多时很壅挤，对比之前，现在新店面的环境真的是优质很多，店里挂上写着由日本京都府茶协所颁发的"宇治茶"布条，代表着店家完全使用来自日本宇治的顶级抹茶，是有认证性质的标志。
现在上粉丝团打卡就会有日本原装的创意小礼物，10月送的是幸福结和纸吊饰，另外9月还没送完的小扇子也很漂亮。(不过这活动是午餐限定，记得找个时间来吃份定食吧XD)
很喜欢日料开放式的台前座位，最爱看着师傅料理时的专注神情，店里共有两位日籍师傅，都是从早期开店就一直在服务至今。
上二楼的楼梯转角，这里猫头鹰与鲤鱼旗挂饰超可爱XD据说聚乐里的每项装饰品，都是老板娘亲自从日本空运回来的收藏品，就像店里几只可爱的狸猫陶器，就是信乐烧最代表性的作品呢~
二楼的空间也非常宽敞舒适，还设置了很多人用的大桌，用来安排公司同事聚餐，或家族聚会都很合适。当时没注意到，看照片时才发现，桌子旁的小板凳，是鸟居造型耶@@"
就连店里用的食器也都很厉害，例如滋贺县的信乐烧碗盘，福井县的漆器筷子...看的出来老板就是想打造与日本一样的用餐环境阿!!
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【聚乐炭烧居食屋】的菜色很多，从单点到多人宴席菜都有，而且也推出了许多午餐定食可以选择，像经典的炸猪排、炸虾天妇罗、碳烤鸡腿丼饭、鳗鱼丼饭、综合握寿司...都很受欢迎；另外也有外带便当服务，价位从150、200、350、450都有。
中午定食有饮料甜点加价购，花55元，可以任选70元饮料或甜点。
厚片猪排定食(250元)，主菜炸猪排厚度很棒，外皮酥香，而且肉质口感很扎实，吃起来没有过干过柴的情况。旁边搭了一碗白饭、筑前煮、日式沙拉、茶碗蒸和味噌汤，味道都不错ㄟ!
碳烤鸡腿丼饭定食(250元)，原本以为每组定食的附餐都一样，结果这份定食搭配的竟然还有炸虾野菜天妇罗，鸡腿肉烤的甜美多汁，带甜的口感让人喜欢，碗里的腌黄瓜和姜也都很好吃。我是感觉这样好味道的定食和用餐环境，250元真的挺实惠。
起司明太子烤洋芋(200元)，洋芋吃起来超绵密，而且每口都能明显感觉到明太子的鲜味，再配合咸香顺口的起司，还不错吃，很建议几个朋友合点一份即可，少量品尝更美味。
关西屋大阪烧(220元)，这份大阪烧吃起来的口味很日本!!后来才知道原来主要的材料是从日本空运来台，哇!!竟然还会附上两把小铲子，就连吃法也是很有关西的风格唷~
喜欢吃生鱼片的话，聚乐就连综合生鱼片定食也很吸引人唷!!用木盒盛装，底下还有碎冰保鲜，满满一大盒很满足 OS：话说，中午吃这个会不会太犯规阿!? 裁判，昨天吃50元便当，今天换这个@@?
而且使用的是当天现宰的渔获，新鲜度没话说，切片厚度也很有诚意，是那种咬下去会有满足感的厚实，看到最爱的鲑鱼肉，不管是不是我的餐点，怎样也得夹来吃一口才行，实在太太太鲜甜啦!!
综合握寿司定食(380元)，午餐吃这样看起来也很威呀!!一盘共有七贯不同种类的握寿司，每种有各自独特的鲜甜滋味，醋饭不会松软，吃起来很棒，搭配附餐足够吃饱，没负担。
嗯嗯嗯!! 不管是哪种生鱼片，我第一个夹的一定是鲑鱼，每次只要看到她的橘色光泽和纹路，口水就是会不自觉流出来阿XDD
午餐加价购的洛神花茶(55元)和宇治冰抹茶(65元)，洛神花茶微酸，喝起来很开胃解腻，而这里的宇治抹茶很赞，纯正日本味，香气非常浓郁，抹茶控们别错过。
季节进入秋冬，现在还有日本麻糬红豆汤可以喝，太诱人了!!在这里一口气包办了最爱的两种食物，这餐整个大满足。
甘味甜点系列的珍珠抹茶柠檬豆花(70元)，盛装的容器整个超可爱，后来才知道店家使用的是安平同记豆花，难怪整体口感很不错，加上抹茶冻、珍珠...很快就吃光了。
聚乐居食屋前后已经来吃过不知道几回了，5~6次应该有吧@@"驻店的师傅没换，所以改装前后的口味并没有走钟，甚至菜色还增加了不少，而午餐定食也挺棒，很适合想吃的更精致的朋友唷~
聚乐炭烧居食屋地址：台南市中西区民生路二段479号电话 : 06-2285519时间 : 11:30~14:30；17:30~23:00FB粉丝页 : https://www.facebook.com/jyuraku
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