班尼迪克蛋超诱人　纱汀娜平价「楼中楼」餐厅

图、文／小虎食梦网一直听说晴光市场附近有一家价位不高，但料理和用餐环境都满优的早午餐店，但老实说我对早午餐的需求不是太大，一个人也很少会想去吃除非离我家很近，一直到前阵子小虎吃货团的团员sarah开了个小吃货团才有机会一起去凑个热闹。到了巷口才知道原来这店就在中山国小站黄记鲁肉饭附近，到了店门口也才知道原来我一直放在口袋名单的常青饺子馆就在隔壁。但话说回来纱汀娜的外观我真的蛮爱的，最少从这个角度拍过去挺漂亮的，除了当天正好在维修路面的锥型警示柱。纱汀娜的店面因为是在转角处整个用餐空间有一种很奇特的氛围，要用一个字眼形容就是早前台湾很流行的「楼中楼」。这是一楼入门的场景，背后则是有一点深度的用餐空间。入门口就有一个窄小但布置的很有味道的木梯回廊，看的出来店家在布置上的用心，即便有朋友说它太花俏了。这是不晓得如今流浪到哪一个国家的sarah特别提早预订的位子，据说是整间店最舒适、最有味道、最热门的位子，这张照片小虎是在通往三楼的楼梯上往下拍的，是不是很有楼中楼餐厅氛围呢？同样的二楼也有后半段不同于一楼的用餐空间、氛围。上了三楼又是一个比较不一样的环境，感觉上去除了温馨变成了比较实用的包厢型，相当适合团体订位用餐，大小一样但看起来就觉得比较宽敞。虽然是以早午餐闻名，但据sarah说义大利面和炖饭等义风料理也相当不错，所以我们就决定点一盘来试试味道。三个美丽的女生七嘴八舌讨论了半天决定了「挪威熏鲑鱼奶油天使面佐鱼子酱」，一端上来我就明白为什么这间的主要客群都是女生，一来摆盘颇讨喜、二来份量不多。ＰＳ：纱汀娜让我直觉想起中山站的螺丝玛莉，当然我指的是抽象的用餐氛围。

在面条方面我向来就偏好细面，不管是中式、日式还是义式，所以当他们选的是天使面我是开心的。

但这面不晓得是不是当天煮的有点过久，吃起来偏软烂，以至于让它的口感吃起来有一点像硬一点点的面线，但不太同于一般白酱的调味我倒是蛮喜欢的，感觉上纱汀娜的白酱也有一个微微的混合风，这点也跟螺丝玛莉有一点像。试完了不错的义大利面后，大伙决定再点一份炖饭来试试，同样的也是三位女生决定讨论，选的是艾菲尔烤鸡腿饭。取名艾菲尔意思就是偏法式？端上来时的摆盘让我有一点不知如何说，说它好看又不是，但又感觉偏特别的。首先是这个鸡腿炖的非常的软嫩，在吃的过程中除了一旁为数不少的酱汁外鸡肉的甜度也能确实掌握，鸡皮的部份炖到几乎入口即化不太感觉得出来其油。炖饭本身有一点像中式菜饭的感觉再少上一点油质，单吃对我来说不是有滋味(只有菜味)但要是淋上、沾上酱汁便相当美味。最后说说这酱汁它带着微微果香很是迷人，当然肉香肉甜以及巴西里等义式香料的调味还是主力，算是温合却又不太一样的义式风味。不管是面或是炖饭都可以升级为套餐，这点倒是和其他的餐厅没什么两样，可以选择的也大同小异。在沙拉的表现在算是种类颇多，不因为便宜就随便弄一弄，再淋在上的巴沙米可醋也相当美味，即便是我这不爱吃沙拉的老虎也能吃的开心，还是那句话只要酱汁对了我还是愿意吃沙拉的(误)。不记得是谁跟我说过酥皮浓汤本来是道很有名、很好吃、很受欢迎的汤品，但在台湾却被很多平价牛排餐给做糊了。

犹记小时候上牛排馆、路边平价牛排除了牛排外最期待的便是这酥皮浓汤，但也确如这位朋友说的，吃着吃着却越来越不是滋味，到最后干脆不点了、不吃了。

纱汀娜的酥皮浓汤我不敢说有多好吃，但也确然让我找回当初喜欢酥皮浓汤的初衷，酥皮不至于太油放入汤中也不会硬到化不开，浓汤也不会粉味兮兮，奶味腻腻。附餐的两片欧风面包，搭配的酱汁就这么淋在餐盘上，分别是油醋和黄芥末酱，面包不错吃，这么豪气的沾着吃也别有一番风情。这个莓果奶酪入口是不错的，但我一直觉得这上面的果酱假假的，不是很天然的感觉，但这也许是我最近吃惯了顶味执饺老板娘做的天然果酱之故。不过，下面的奶酪倒是中规中矩有不错的表现(左上图)。看起来没啥了不起却相当不着吃的圣代，最少能在我吃饱下还一大口一大口的往嘴里往，可是你(妳)真要我说它有多好吃、哪里好吃我又说不上来，总之就是「顺口」(右上图)。

最后当然是来这的主要目的「早午餐」，纱汀娜和很多以早午餐闻名的店家一样几乎都是全天提供早午餐。早午餐选项、组合不少这点是它会受欢迎的主因之一。我们选的主餐是法式烤牛肉班尼迪克餐，据带路的sarah说很好吃，但如果让我选我应该会点「卜派水手的欧姆蕾」吧(笑)。早午餐固定配备的双饮料，可乐是可以无限续杯的，柳澄汁也不错，但就是一般的水准。沙拉、薯块再怎显眼、怎巨大永远无法抢走班尼迪克蛋的风采，说班尼迪克蛋是早午餐的「红牌」应该也不为过。ＰＳ沙拉和刚刚那一盘一样就不在多言，至于炸薯块我只能说一般般。水波蛋加微黄的荷兰酱再以巴西里碎碎点缀，不晓得是那个天才发明出来这种令人难以抗拒的佳肴。你看看、泥砍砍，那黄色的瀑布轻轻、缓缓的流下，再搭配上深色的牛肉，虎虎就算是再饱也非得切上一块来试试味道。切开水波蛋让蛋黄找到漂亮的角度流下，再以兴奋的心情按下快门，我想也是点班尼迪克蛋的附加乐趣，最少喜欢拍照上传或是有在写食记的朋友应该都会认同吧(笑)。

最后我们还是得来聊聊它的味道，首先是荷兰酱调的不错最少流下来、吃起来眼口舌都感到满意，不会过稀也不至于跑掉太多。

荷兰酱特有的风味配合流出来的蛋黄和下面像是满福堡的面包一起送入嘴里确然美味又满足，只可惜当天的午肉略硬了一点，像是筋的地方有一点不好咬．．．，但牛肉的调味倒不错，最少咸香的牛肉酱和荷兰酱不管是视觉还是味觉都很搭。【纱汀娜好食】

地址：台北市中山区中山北路2段183巷1之5号连络电话：02 2593 1001营业时间：平日11:00～22:00、假日08:00～22:00

小虎食梦网如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～