午餐食客／老板来碗胶原蛋白！猪脚软Q入口即化

旅游中心／综合报导

老字号猪脚店「阿水狮」，在台中已有近50年历史，名气极为响亮。为了让北部饕客也能品尝到如此美味，在忠孝东路也开设了分店。香Q软嫩、富含胶质的猪脚，轻轻一夹立刻骨肉分离，放进嘴里入口即化。搭配一碗手工面线，淋上遵循古法熬制的卤汁，口感软而不烂、香味久久不散。店家用心传承的古早味，赶紧找时间去拜访一下吧。