台中裕元酒店推空运海鲜

台中裕元花园酒店推空运海鲜，享受澎湖现流海鲜的N种吃法。图／业者提供

不能出国度假，很多人选择到离岛感受台湾的海岛风情，台中裕元花园酒店「喆园鲍鱼中餐厅、元膳日本料理铁板烧」不惜成本每日由专机空运新鲜渔获到馆，让饕客享受澎湖现流海鲜的N种吃法，及奢华海味与道地澎湖鲜滋味。

夏天的澎湖，天气炎热又少雨，海水盐分变高，造就各种鱼类与海鲜特别鲜甜，当令盛产的玳瑁石斑、青嘴、红龙、青衣、嘉腊、铁甲兵鱼、红条、三叶唇都是本岛市场中不常见且价格偏贵的梦幻海鱼，此外小管、花枝乃至于野生海胆也正是品尝的最佳时刻。主打的就是每日从澎湖近海捕捞并且搭乘早班机空运来台的「澎湖鲜鱼」，连小管坐飞机到台湾时都活跳跳，真是鲜！

台中裕元花园酒店推出的离岛海鲜价格平实，而且还可以选择多样手法来烹调，精致划算，除了供应每日现流的澎湖渔获，元膳日本料理铁板烧更能选择盐烤与酒粕、三大料理手法。如肉质清香细致的玳瑁石斑等鱼种，更呈现食材美味的盐烤方式料理，炭火香气再搭配柠檬的酸香，呈现盐烤海鱼的天然美味。

特别是市场上少见的珍贵海水鱼，盐烤后肉质紧实Q弹，佐萝卜泥与柠檬汁非常爽口，而且因为新鲜，即使冷了也不腥；每日不一样的渔获惊喜也朝着无菜单料理的餐厅风格迈进。

此外馆内「温莎咖啡厅自助百汇」更将在自助餐台上新增多款新鲜海鲜料理，平日每人780起，目前还推出周一至周三「三人同行一人免费」的超值活动，无论是单点佳肴或是自助百汇，裕元花园酒店今夏要打造菊岛风情的美食连线。官网：http://www.windsortaiwan.com；FB粉丝团：https://www.facebook.com/windsorhotel。