《观光股》王品展店转型并进 12月新开＋改装达18家

连锁餐饮集团王品(2727)抢攻年末聚餐及微型尾牙商机，除了冲刺品牌据点拓展，亦加速既有品牌门市升级转型，包括「聚 北海道锅物」、「原烧O-NiKU」、「享鸭」、「夏慕尼」、「艺奇」等5个品牌，12月将一举完成18家门市新开及改装开幕，可望增添营运成长动能。

王品2004年创立锅物品牌「聚 北海道昆布锅」，今年以新名称「聚 北海道锅物」升级转型，增设无限提供野菜、副食及甜点自助吧的新型态概念店，首波台北南京东店及中坜SOGO店8月改装升级开幕后市场反应良好，使集团决议加速既有店面转型。

王品指出，「聚 北海道锅物」改以融合日式祭典元素、暖色木作打造惬意用餐氛围，12月将有台北衡阳、台北南昌、新北三峡、台中公益、台中中科、高雄梦时代、嘉义耐斯、台东秀泰店等8家门店，完成新开或改装开幕，积极抢攻冬季锅物商机。

同样于2004年创立的烧肉品牌「原烧」，王品2018年推出全新风貌、店型及商品组合的「原烧O-NiKU」展开转型升级，大量使用原木家具营造温暖用餐氛围。12月共有2家门市改装开幕，分别为已于19日开幕的新店民权店、以及预计29日开幕的新庄中正店。

而2005年创立的日料品牌「艺奇」亦宣布启动转型、主打「极炙鲜美 岩烧日料」，新添全新明星商品岩板烧及980元定价套餐。高雄梦时代店成为首家新形态店，以日本浮世绘灵感融入招牌菜色、设计专属壁画，并运用在日本蕴含祝福意涵的折扇作为主视觉。

同样于2005年创立的高档铁板烧品牌「夏慕尼」，王品将台中大隆店重新改装，已于7日重新开幕迎宾。2018年推出的「享鸭」则加速展店步调，第4家门市与「聚 北海道锅物」采复合店型，进驻素有台中美食「一级战区」的公益路二段商圈。