这些连锁店原来长这样？ 顶呱呱吉野家变小清新
来源：Sense好感杂志大走小清新风格的顶呱呱、纯白色以轻食为主的吉野家，还有融入在地工艺的星巴克，这年头品牌也来个大变身，颠覆过去对连锁餐饮快速、一致的刻板印象，这些大品牌就是要大伙猜不出它们是谁！
MR. TKK Café 有家族爱的热血炸鸡
▲顶呱呱以Mr. TKK锁定年轻族群。
接纳自然光的落地玻璃，柔木色调与设计座椅，你不会怀疑自己正踏入一间时尚雅致的咖啡店。
轻快的音乐流泄，角落还有柔软大沙发让人喘口气，直到翻开菜单才真相大白，原来这间名叫MR.TKK 的咖啡店，正是我们再熟悉不过的本土速食连锁──顶呱呱。
风味独具的台式炸鸡、地瓜条，还有包油饭的呱呱包，顶呱呱始终深植在台湾人的成长记忆中，无法复制的浓浓台湾味，陪伴大家从小吃到大。
▲美式半鸡餐BBQ搭配甘薯条。
时代在改变，老品牌多年来力图转型，因此当七年级的Jeremy 提出顶呱呱咖啡店的构想时，董事长史洪法二话不说全力支持，放手让下一代走出老品牌的新样貌。
▲亲子客增加，店家也准备了各种小玩具。
「时代变动，顶呱呱也在改变」Jeremy 说：「透过咖啡店形态，我们积极朝年轻化与轻食化发展，让年轻族群也能够接受。」
在招牌菜单中加入百分之五十新菜色，推出花样繁多的甜咸松饼组合，饮料类更是挖空心思，咖啡使用illy 咖啡豆，浓郁香醇品质一试便知。
Data
电话：（02）2341-1428
营业时间：11:00~22:00
吉野家 新生活概念餐厅 老牌牛丼的慢主张
位在人潮熙攘的信义商圈，吉野家概念店翩然诞生，和周遭车水马龙的快节奏反其道而行，次世代吉野家2.0改走慢食风，提倡健康好食的新概念。
打从120年前在筑地市场贩卖牛丼，吉野家便以出餐迅速加上24小时不打烊的丼饭速食店姿态，陪伴日本上班族走过经济奇迹。
谁也没料到如今面对崭新时代，竟然是由台湾分店，掀起这个老品牌的转型浪潮。
明亮简约的店内采用大面玻璃窗，白色墙面与桌椅为底，木作装潢勾勒出舒适缓和的自然气息，设计灯饰透着时尚眼光，一扫速食的紧张气氛。
▲落地玻璃内，是时尚清新的吉野家概念店。
「概念店走咖啡馆风格，让顾客能够轻松地品尝料里，延长在店里的时间。」店长说道。放慢脚步享受吉解家准备的精致美食，让顾客在吉野家不只吃快或吃饱，而是享受在店里的每一刻。
▲空间配置改走咖啡店风格。
Data
地址：台北市信义区忠孝东路五段155号
电话：（02）2756-8578
营业时间：08:00~22:00、周五、六08:00~22:30
▲星巴克鹿港门市是全新建筑，白色椭圆外型十分醒目，门市总坪数占地90坪、共有122个座席。
鹿港小镇的古意，在星巴克的全新诠释下，变得时尚动人。
为走出有别于一般门市的定位，星巴克这几年除了发展典藏门市，祭出手冲咖啡之外，也积极结合在地特色，规划出一间间特色门市，基隆50年古建筑改造而成的义14回味门市、云林三级古迹「合同厅舍」虎尾门市，市场反应都不俗。
今年6月，星巴克首间结合在地工艺特色的门市，在人潮汹涌的鹿港商圈开幕了，光看其外型，取自鹿港传统灯笼意象的白色椭圆建筑外型就非常吸晴，还有古代铜钱外方而内圆的意味。
走进室内，结合在地传统工艺元素的空间装潢设计，没有刻板印象中的Old Fashion老旧感，反而相当新颖。
▲鹿港门市结合锡、竹编、拓印等在地文化及工艺技术，巧妙转化为门市陈设、灯饰与墙面，延续当地生活文化细节。图上方为竹编制作成的时尚灯饰。
重点就在于星巴克是萃取传统元素，却注入流行感，例如竹编手工艺巧妙变成篓空竹编灯具，宛如以新锐设计师设计品之姿现身，暖黄光线与大量以木头为装潢基调的空间相得益彰。
▲鹿港门市马克杯取用鹿港当地工艺中「灯笼」常用的颜色蓝、粉色，并结合当地建筑物的红砖朴质、灯笼的艳黄色泽，极具当地文化色彩。
Data
电话：（04）776-6277
营业时间：周日~四07:00~21:30、周五、六07:00~22:00