台中新开幕早午餐 期间限定版蛋黄哥、黑色手打汉堡
文、图／橘子狗爱吃糖
『早午餐』是现在最夯的名词，只要一听闻哪里的早午餐超值、超份量，每到假日就是满座，虽然不吃早餐是不健康的行为，但常常起床太晚一匆忙就略过了，最后还是跟午餐一起吃了，因此即便我对早午餐并没有特别偏爱，却不知不觉也吃过了好几家这样，还是赶上流行了。
去年曾经有听说彰化有家早餐店叫巴特的厚松饼很好吃，于是几个朋友特地开车前往尝鲜。想不到今年他们展店到台中，选在美术馆绿园道巷弄里，名叫【BUTTER Brunch&Cafe】，听说还没开张就已经好多人在询问，于是只好起了大早选择在开张的第一天就赶紧报到。
【巴特2早午餐 咖啡】开在五权西四街这条隐密巷弄里，很巧斜对面就是我很喜欢的小夏天，但不同于小夏天那般纯朴老宅的风格，巴特的外观有着纯白的隐蔽感，只有一小个玻璃门透出，没有太显眼的招牌，以致于我经过两次还没有发现，还是抱着怀疑的心情走进这边才确定，这家店的位置我记得原本是家艺廊的样子，走进来发现现在进驻的巴特也改造得耳目一新。
『工业风』应该是整体装潢的主轴概念，处处其实可见硬派金属元素点缀空间的味道，不过还是用了白色调与木作缓和了那刚硬的冰冷感，不过厨房吧台的周围其实相当精彩，第一眼注意的就是改造的重型咖啡机，金属管线的加持下让我觉得像随时会变形的变形金刚，旁边也是一台老旧却还能运作的老电视机，老板说管线接好以后要播黑白卡通这样。
再加上一旁的打字机跟电话，整个复古味好浓厚，却没注意吧台外圈是被钢条包围着，木作家具是自己巧手打造的作品，不过因为地板较光滑，靠在桌边一不小心会让桌子滑动。
中间还有一座往二楼的旋转楼梯，在这个有限视觉空间里面塞进了好多让人喜欢的东西，走上楼又是个金属装饰的空间，轮框加上管线的牵引，大概一二楼这样走过一圈就会喜欢上它，我笑着问老板说：『你的工业风比别人的又更硬派一些，但是感觉好像收敛了点？』
他才说本来是想玩得更夸张的，大概整个要弄成像铁工厂了。但是要卖咖啡还是温和些好，他觉得乡村风对他来讲才是比较难陈设的，还是弄成冰冷的金属工业风格比较对他的味，但两家店都跑过，其实我也说真的，我自己也更偏爱台中二店的风格居多哩，哈哈！
MENU里面餐点的选择好像有一些都是在彰化店看得到的，但有为这边多设计了几款，像是古巴三明治，这个在那部【五星级主厨快餐车】电影后，几乎变成早餐店的必备款了，不过虽然在菜单里面看得到一些两店共通的餐点，但是在二店的摆盘呈现却也跟着改变啰！
以价位来看，大约都在150元到190元之间，只有两款餐点要到210元这样。以低消限制每个人要一份主餐来讲，至少都还有150元的巴特蛋卷可以点喔！还有附饮料哩！
但如果想选基本款以外的，那可以折抵三十元点其他的饮料，就可以选拿铁了喔耶！其实以整体份量来说我觉得在定价上算相当划算的，所以让我们忍不住多点了几道餐。
【巴特手作堡餐│手打肉排│170元│蛋黄哥造型开幕6月7日前限定】在现在的巴特二店，金属铁锅成为它们的装盘道具，但这个锅其实是用平底锅巧思小改造的，就是直接把把手拔掉去除，所以在边缘会留下一个白点，然后餐点盛装摆列其中颇具特色，然后面包可以选择要[汉堡│软法│帕尼尼│贝果]四选一的搭配，汉堡面包是真的好吃。
摆盘里面除了汉堡还有生菜沙拉、奶油浓汤跟脆薯，最后是主角手打肉排蛋黄哥汉堡本人，半熟蛋的蛋黄哥让人想吃又舍不得。不过可爱归可爱，主角还是在那块『汉堡排』肉上面，虽然不太确定，但觉得应该是牛猪肉混合的手打汉堡排，有着扎实的肉质跟满满肉汁，整份餐里面的脆薯、沙拉跟浓汤都不赖，这样170元其实算现在咖啡店少见的好价格美味!
【纯黑熔岩经典肉排汉堡│190元│附饮料】还记得前一阵子在日本汉堡王推出全黑汉堡引起不小的话题，想不到在这边就能吃到了，不同的是日本汉堡王只有一片墨鱼起司，巴特的黑色汉堡可是让黑色起司酱像岩浆一样爆发，手打汉堡排的鲜甜多汁和上一款同样让人喜欢，其实两个的内容物跟搭配上是差不多的。
不过在汉堡肉本身并没有像手作堡餐还加上了蕃茄酱跟芥末酱，所以吃的是汉堡肉原本味道，我自己是更爱没有多加酱料的这款汉堡，加上松软表层微酥的汉堡面包真的很好吃。
【手作起司厚烧松饼│190元│附饮料跟优格】厚松饼目前大概台中也只有两三家在卖，但我只吃过小豚轻食跟太平的巫师咖啡的而已，但上次特地到彰化吃过巴特的厚松饼觉得也很喜欢，这款整体搭配上比较简单一些。
不像其他莓果或巧克力口味的华丽，就是很单纯吃松饼本身带点扎实、湿润加饱满香气口感，加上外面起司酱加半熟蛋的咸香，建议可以先吃一半再淋上附的蜂蜜，口味会更不一样，只是厚松饼没有像主餐有附汤跟声菜沙拉还有薯条，所以或许可以多人点一份共享啰！
【巴特蘑菇起司蛋卷│170元│附饮料】它们家的蛋卷其实就是蛋饼，而且是很厚又份量大的蛋饼，之前在一店最爱点的东西之一，炒过的蘑菇裹在微厚而Q的饼皮里面，整个蘑菇香气完全在咀嚼间冒出，加上满满起司的浓厚。
吃起来是很简单却能有味觉印象的餐点，当然也有附浓汤跟沙拉、薯条喔，所以不会吃不饱啦！
【桂花拿铁│原价80元】饮料的定价也很实惠，而且有点餐还能折抵三十块钱，等于这杯拿铁才只要五十元而已，当你喝下去第一口会很确定它就是桂花拿铁XD因为桂花香气还挺重的啊！奶泡部份倒是觉得还可以，不过很贴心的有画上小熊的拉花，好像每杯拿铁都有不同图案，其实觉得老板很有趣，喜欢这么刚硬的风格，但是餐点却端出来都充满少女心啊XD
【水蜜桃冰茶│原价80元】我只能说它们家应该是把早餐店当早午餐咖啡店在做，早午餐店很少有未满百元的饮料！一大杯里面是满满水蜜桃果粒，不会太过甜腻的淡淡香气，入口是舒畅沁凉感。
即便在台中你想吃个早午餐喝杯咖啡，其实可以选择的店都已经多到数都数不完了这样，但【巴特2店】的开张还是带来相当不一样的风格，我讲的可不只是那工业风的装潢而已，而是相对亲切的价位却是美味实在的餐点，让我觉得早午餐的选择终于可以松一口气，不用每次都觉得吃少少又伤荷包了，不过好像现在已经不少人闻风而至，所以最好早点去啰!
◎介绍店铺：[巴特2店早午餐 咖啡(BUTTER) │西区]◎地址：台中市西区五权西四街13巷10号(小夏天斜对面)◎电话：04-23783007◎营业时间：09:00Am--09:00Pm◎消费提醒：每人低消为一份主餐 限用餐时间两小时 周一店休
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