王品引进星国最佳亚洲餐厅 莆田最快年底前登场

王品引进星国最佳亚洲餐厅莆田最快年底前登场。(图/王品提供)

记者李孟璇台北报导

连锁餐饮业王品(2727)国际发展传捷报董事长陈正辉今天在新加坡揭晓谜底,未来将引进星国最佳亚洲餐厅「莆田」,预估最快将于今年底前,莆田台湾首店就会在台北正式登场!

陈正辉表示,为了让王品成为国际化优质餐饮集团,并寻求多元化发展,因此决定与莆田携手合作,据了解,该集团版图横跨港、陆、东南亚,加上双方累积了深厚合作关系,所以在舒果新加坡后将再度联手,期许公司能朝横向发展、扩大市场广度,纵向能深化品牌国际知名度

事实上,以自创品牌发展异国料理见长的王品,自年初定案开发新品牌以来,便引发外界高度讨论,面对新品牌市场不同以往的菜色多样单点与迥异的厨艺训练方式,品牌开创团队耗时近半年时间规划海外考察,并与合资伙伴交流拜访。陈正辉说,向外取经开拓了团队的宏观视野,也让王品思考多元化发展模式

而这次选择已有15年发展历史的莆田集团,除了看中其知名度外,另外就是双方早就有合作关系,2014年,莆田集团首度跨足西餐领域时,就是选择王品旗下品牌「舒果」,共同合资成立「舒果新加坡公司(Sufood Singapore Pte Ltd)」,如今再次合作可说是亲上加亲

莆田首席执行官方志忠也表示,台湾市场竞争虽激烈,但对于王品的品牌管理信心,且双方的企业文化、对于食材品质服务的细致追求,以及核心价值观经营理念皆如出一辙,如今将中、西餐互相交流,相信能互惠互利。

而王品引进莆田后,台湾新品牌将命名为「PUTIEN莆田」,主要菜肴为新加坡风味,客单价设定在500~700元之间,更首次尝试新创单点式菜单,以迎合消费者习惯,首间店最快今年底就会在台北登场。

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