亚洲50最佳餐厅出炉 RAW夺得第24名、台湾最佳餐厅

记者黄士原/台北报导

英国威廉瑞德商业传媒举办评选「亚洲50最佳餐厅」,在2月21日公布2017名单台湾有3家餐厅入榜,分别是RAW(第24名)、乐沐(第28名)及MUME(第43名),其中MUME是首次进榜,乐沐小小前进2名,而RAW名次则是从46名大跃进到第24名,同时还拿下台湾最佳餐厅奖项。▲RAW拿到台湾最佳餐厅。(图/黄士原摄)

RAW拿到第24名及台湾最佳餐厅,对江振诚来说已是好成绩,不过江振诚在新加坡的Restaurant André则是再上层楼,名次从去年的第3名升到第2名,仅次于连霸冠军Gaggan,同时也拿下新加坡最佳餐厅。另外,同样是江振诚主持的餐厅Burnt Ends,则是拿到第10名的好成绩。

亚洲50最佳餐厅第1名是Gaggan,已经是三连霸,第2名是江振诚在新加坡的餐厅Restaurant André(去年第3名),第3名是香港的Amber(去年度第4名),第4名是香港的8 ½ Otto e Mezzo Bombana(首次闯进前10名),第5名Nahm(去年第8名),第6名是Narisawa(从去年第2名掉下来),第7名是日本东京龙吟(掉2名),第8名为Ultraviolet by Paul Pairet(上海),第9名为Odette,第10名为Burnt Ends。▲陈岚舒台中开设的乐沐法式餐厅已连续4年入榜。(图/取自台中法式餐厅乐沐脸书粉丝团

陈岚舒在台中开设的乐沐法式餐厅已连续4年入榜,各届的名次分别是2014的第24名、2015的第26名、2016的第30名、2017年的第28名,其实力颇为坚强。而在台湾有最难订的餐厅称号的RAW,在成立1年后就入榜拿到第46名,第2名更上层楼拿到第24名,同时也夺得台湾最佳餐厅,未来恐怕更难订位

而有3位主厨的新欧式料理餐厅MUME,2014年底开幕后人气不坠,在入选亚洲最佳101餐厅、全球1000家最佳餐厅之后,终于挤进亚洲50最佳餐厅,拿到第43名。

亚洲50最佳餐厅前十名名单1、Gaggan2、Restaurant André3、Amber4、8 ½ Otto e Mezzo Bombana5、Nahm6、Narisawa7、Nihonryori RyuGin8、Ultraviolet by Paul Pairet9、Odette10、Burnt Ends