2017东京米其林　侯布雄、寿司之神餐厅连10年摘三星

▲寿司之神的数寄屋桥次郎本店连10年拿下米其林三星。(图／公视)记者黄士原／台北报导

2017东京米其林指南纸本即将在12月2日发售，不过与2017京都大阪米其林指南一样，同样与知名美食网站GURUNAVI合作网页版本，同时在11月29就提供网路免费查询。这次摘星的餐厅一共有227家，其中三星餐厅由13家变成12家，其中有4家餐厅连续10年拿下三星，分别是寿司之神的数寄屋桥次郎本店、神田、Joël Robuchon与Quintessence。

这次摘星的227家餐厅，三星的有12家，拿到二星的有54家，摘下一星的有161家。其中二星餐厅的有4家是新进榜，分别是宫坂、増田、ます田及银屋，而一星餐厅中有19家是新上榜。▲侯布雄在日本的餐厅Joël Robuchon也连10年拿下米其林三星。(图／黄士原摄)

东京米其林三星餐厅名单1、龙吟2、まき村3、Joël Robuchon4、Quintessence5、数寄屋桥次郎本店6、山田屋7、鮨よしたけ8、さいとう9、かんだ10、虎白　11、石かわ12、幸村