小资女也能摘米其林餐厅星星
图、文／VOGUE
米其林餐厅，对于爱吃鬼来说是一个美好的又感觉遥远的享受阿～～～不过，现在你可以不要有星星迷思，用不错的价格来享受到米其林餐厅厨师做出来的餐点，是不是感觉好划算？！？
这一回「前菜、汤品、义大利面、炖饭、甜点」通通都要点至少一项！首先，先把今天要吃的菜全部全部摆给大家看看！
这道菜是这一顿里让我一直发出惊呼的前菜，采用美国粗大的芦笋强调清脆的口感，牛奶起司酱裹在芦笋上再拌着榛果与非常浓郁有风味松露鱼子酱，一入口所有的味道就像一支圆舞曲这样！（其实是好吃到想要起来跳舞了！）以前菜来说，这个份量是有点澎湃喔！给你5颗星！（没有人叫你打星星威～～～～）
这道菜是米其林厨师来台湾时使用台湾当地最新鲜的食材与主厨研究出来的料里，玉米粉炸虾有让我回到义大利的感觉，追求炸物口感上裹上玉米粉的确是一绝，最棒的是衬在底部的姜汁马铃薯酱，通常马铃薯不太会被处理成一个酱汁，这点已经够特别了，里面还加了姜汁，去除了马铃薯厚重的口感，姜汁跟海鲜又极搭，果然是星星主厨细心之处！（好感动～～～）
这炸物前菜不算份量多，但是也是足够分享给朋友吃个一两口的。给你４颗星～～～
接着来喝汤啦～～～对于我这个每餐都要喝到热汤的女人来说，必点汤品！
这道菜市有桌边服务的，一上来的时候是没有汤的摆盘，波菜球里面包的是没有骨头绵密的牛尾肉，每个波菜球上面的佐料也都不一样，所以这每一口在鼻腔里的气味各有千秋！这道菜我给４颗星，很不错喔～～～其实在义大利牛尾汤真的是常见的汤品，但是这道又在更精致一点！
这炖饭以外型上来说很像一个日本国旗呀！
主厨大惊说：「没错！这就是当初米其林厨师去日本慈善震灾晚会所创造出来的那道菜！」
一般来说无论你有多喜欢起司，吃起司炖饭到最后都会有点腻腻的，不过这道炖饭却大大不同，生牛肉与Ｑ弹的裹满起司的那一颗颗饱满的饭粒，以及汤匙因拨饭而不自觉沾到的咖啡粉，真的是好巧妙的搭配呀！这道菜我要给５颗星星～～～～～（真的没人叫你打星星阿！）
各为观众，极具南义风味的义大利面上桌啦～～～～～
一口面一口海鲜，那面条看起来很平凡却吸满了南义的阳光与海风，偷偷问主厨这面有甚么特别？为什么我煮的义大利面并没有这么吸酱？
主厨：「这是用青铜模压出来的细扁面，在挤压的过程中模具会刮面条的表皮，所以这个面是有一点沙沙的感觉，遇到酱汁的时候就会紧紧地抓紧酱汁！」（原来单就面也有这么大的学问呀！）
这个面的份量真的太太太太太大了！我要给它４颗星，原因是我个人不爱海鲜味这么Ｒｉｃｈ的义大利面。吃到这个阶段，已经撑住啦～～～可是还没吃甜点呀！！！还好我当天有穿比较宽松，在此给大家做一个参考，穿得有空间一点，才不会留下遗憾！（好中肯）
喔～～～甜点来了！！！快把裤头的扣子打开吧～～～（笑）
大黄根就是外观上是红色的西芹，果酱是用大黄根下去炖煮成蜜饯口感，再加上顶极的橄榄油白巧克力慕斯，组合而成这个三重奏甜点，主厨有交代这个甜点一定要蛋糕＋白巧克力慕斯＋果酱，三合一，一起入口，完全征服你的甜点魂！！！不啰嗦！５颗星～～～～
最后给大家看看可爱又亲切的主厨Darren，不知怎么地只要预见肉肉的主厨就立刻觉得这家餐厅一定很好吃～～～（不要攻击主厨啦！）
主厨的话：这家餐厅在菜单设计的份量上是比较多的，想要把义大利人在用餐时分享食物的氛围带入，大约３～４人一起用餐的话，可以吃到更多元化的菜色喔！
好啦！不开玩笑～～～这张桌子在餐厅里非常特别喔！它叫做主厨桌桌（人家没有叠字），也就是因为它离厨房与烤炉很近，主厨会特别照顾这一桌喔！如果你想要试试这家餐厅，记得它们是有主厨桌桌的。此外还有比较隐密的包厢，包厢区的外面是绿景，大家可以注意我用餐照片的后方！
你看，虽然我很撑，但是我还是吃光光了！！！（揉肚子）L’origine by La Credenza欧杰洛义式餐厅https://www.facebook.com/lorigine.com.tw/地址：台北市南港区忠孝东路七段５２８号２楼（从洛基饭店入口入）电话：０２－２７８９３３５８记得喔～～～如果你跟餐厅说你是Ａｎｇｅｌａ的朋友，是没有甚么用低～～～（笑）《特别感谢》摄影：失忆男https://www.facebook.com/photonoriyuki.photography.Studio/?fref=ts 更多安琪拉碎念，欢迎追踪粉丝页： https://www.facebook.com/angelachenart/
※图片+文字：Vogue 风格达人- Angela Chen （完整文章请看VOGUE.com）
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