不住台北也能追「星」 高雄5家拥有米其林星星光环餐厅
台北米其林指南在3月14日正式对外公布，一共有20家餐厅摘星，但对于许多南部朋友来说，想要吃上一餐并不容易。不过，高雄地区也有5家拥有米其林星星光环餐厅，像是名人坊、UKAI TEI KAOHSIUNG、添好运的本店都是米其林摘星餐厅，老干杯则是在上海米其林指拿星，台北也有2家入选米其林餐盘餐厅。至于鼎泰丰香港店则是曾拿到一星。 ▲Ukai专属全台独家供应田村黑毛但马和牛，专为台湾饲养的和牛，有均匀分布的鲜甜油花 。（图／高雄晶英行馆提供)
UKAI TEI KAOHSIUNG餐厅而晶英国际行馆(Silks Club)UKAI TEI KAOHSIUNG餐厅为日本米其林一星铁板烧餐厅UKAI TEI在台开设的分店，分别为位于三楼的UKAI 西式烧烤(Grill)及二楼的UKAI铁板烧(Teppanyaki)。而今年3月起，Ukai牛排馆及铁板烧以春季缤纷概念推出新菜单，除了以日本田村牧场黑毛但马和牛作为主角，主菜更加入了活体伊势龙虾、北海道鳕场蟹和鲜活扇虾等多种选项，搭配大量新鲜虾蟹贝类熬制而成的独门酱汁为主餐画龙点睛。
摘星地及星星数：东京米其林一星
地址：高雄市中山二路199号电话：07-973-0189▲名人坊招牌菜燕窝酿凤翼。（图／记者黄士原摄）名人坊名人坊是香港高级粤菜餐厅，2007年开业，隐身在中环九如坊兰桂坊酒店内，专为追求美食的饕客们提供超凡的私房菜，其灵魂人物就是2009年被香港食饕誉为「隐世厨神」的主厨郑锦富(富哥)。名人坊前几年都拿二星，但去年只摘一星。台湾名人坊则是由汉来集团拿下代理，开设于高雄汉来饭店12楼，未来计划前往台南拓点。
摘星地及星星数：香港米其林一星
高雄店地址：高雄市前金区成功一路266号12楼电话：(07)213- 5732▲老干杯现切肋眼。（图／干杯集团提供)
老干杯老干杯是由干杯集团于2005年创设，主要是他们发现高级却放松、适合懂得享受生活的成年人之「成熟大人的圣地」的烧肉店，是市场上所没有的，于是在干杯之前再上一个「老」字。老干杯的和牛为整头购买，持续研究将所有部位成功的商品化，这就是和牛一头的意思。登陆上海外滩五号楼的老干杯上海店连续二年拿下上海米其林一星，同时也让台湾老干杯也有了米其林星星光环。
摘星地及星星数：上海米其林一星
高雄梦时代店店铺地址：高雄市前镇区中华五路789号2F电话：07-8115022▲添好运高雄也有分店。（图／和亿生活集团提供）
添好运香港添好运被曾被喻为「全世界最便宜的米其林餐厅」，曾连续6年摘下米其林一星，创办添好运的主厨麦桂培曾说过，希望平民价格也可以吃到米其林级的美味。添好运餐厅的四大天王是酥皮叉烧包、黄沙猪润肠、香滑马来糕及香煎萝卜糕，其中王中之王便是酥皮焗叉烧包，颠覆叉烧包传统蒸法，麦主厨用「烤」的叉烧包口感又酥又绵。目前台湾已经有8家分店。
摘星地及星星数：香港米其林一星
添好运汉神巨蛋店地址：高雄市左营区博爱二路777号电话：07 559 7178▲鼎泰丰必吃小笼包。（图／记者陈涵茵摄）
鼎泰丰鼎泰丰过去曾经在香港摘下米其林一星，并多次入选香港、上海米其林推荐餐厅的鼎泰丰在台湾有10间分店。本次在台北米其林的呼声也很高，不过这次仅入选36家台北米其林必比登推介名单。
摘星地及星星数：香港米其林一星
鼎泰丰汉神巨蛋店地址：高雄市博爱二路777号B1楼电话：07-553-3312