彰化铜板美食！ 甜中带辣的拉仔面、八宝圆仔冰
文、图／三高吃汉
在员林的第二天早上睡得有点晚，干脆11点就从康桥Check out，直接杀去吃个三摊以弥补早餐没吃的缺憾( 借口)员林有不少拉仔面、米苔目的店家，是在地知名小吃，我的口袋里目前有放了几间，其中这间建宏我特别有兴趣，20年的历史，11点多到的时候位子几乎坐满，看来很受欢迎哪~拉仔面可吃汤、可吃干，我向来少吃台式汤面，建宏这边没特别注意，似乎都是卖干的，有点类似台中那边常吃的炒面，先炒好放着，要吃时抓(夹)上一碗再淋肉燥，大碗的拉仔面35元，自己再取一个空碗，都够两个人分食了，相当便宜。鱼夫(林奎佑)在他的网志鱼肠剑谱提到他有研究过拉仔面，文中提及拉仔面应是"搦"仔面，"搦"近似台语"六"的发音，有抓取、搓揉抖动之意，而不是拉扯，感觉起来那个动作的意境是很相符。
这面体稍微粗一点点，上头淋了淡咸带甜味的油葱肉燥，不仅搭面好，相信来碗饭浇上这肉燥我也会吃得很香，而面条吸进嘴里也只能用弹牙这个老形容词，蹦蹦跳跳的。听说正宗吃法还得加上蒜泥、辣椒酱，桌上除了有甜辣的辣椒酱还有带皮带籽的，全部来上一些，搅拌搅拌，甜中带辣，吃得津津有味都不想说话。
小菜切了肝连肉和粉肠，这样一盘也才60元，而其恰当的熟度口感与愈嚼愈分泌出的肉甜味，应是我近期以来吃到最棒的。
10元的猪血汤则是份量超多，一度怀疑其实是给两碗20元的量，结帐时算一下确实是10元，这样就算卖30元也能接受，有点夸张，就是爽~ 虽然有些小吃店吃过以后觉得不错吃，但不会有特别想再访的念头，而建宏就真的是便宜好吃，难怪生意很好，就算叫我二访也会很有意愿。吃完走上几步路来到光明街，民生路到南昌路之间的光明街这一路段，听说就是旧称的蕃薯市，因为早期有许多商家在此卖蕃薯叶，为当时养猪的饲料。以蕃薯市为名如蕃薯市鸡脚冻、蕃薯市八宝圆仔冰，相邻仅仅几步路，到这儿正好吃上一碗冰，还可顺便买鸡脚冻带走。八宝圆仔冰(30元)没有特意细看它的八宝有哪些(有番薯喔~)，只觉每样料都小块匀称好入口，搭配有点粗粒的碎冰，在天气尚热时咬起来喀拉喀拉清凉爽快。某台妹吃的是蜜饯四果冰(25元)，糖水里充满了古早蜜饯滋味，也不赖~被我挖了好几口来吃。新生路的圆仔冰也听说不错，而蕃薯市圆仔冰四季都有营业，冷热品项都有，最近天气转冷，也是可来尝尝别的。离开前三访了蕃薯市鸡脚冻，之后则去买了黄家鸡脚冻，加一加带了不少东西走~
建宏拉仔面地址：彰化县员林镇惠来街52号营业时间：AM6:30~PM1:30 (不定休)
蕃薯市八宝圆仔冰地址：彰化县员林镇光明街216号营业时间：AM11:00~PM11:00
三高吃汉