年节零食好肥! 1包开心果=2.4碗饭

记者卢姮倩/台北报导

农历春节来临,不免俗的要送礼盒交流情谊,但小心不知不觉吃下过多的热量,像是伴手礼常见的开心果小泡芙、海苔,常常一吃就5、600大卡下肚,以开心果为例,一包热量约600大卡,比一碗约250大卡的白饭高2.4倍,相当惊人。

台北市卫生局表示,常见的市售年节礼盒热量大多偏高,像是坚果礼盒的开心果、杏仁果、腰等,每100公克就高达600大卡以上,而热量与脂肪相当高的蛋卷韩式海苔及巧克力脆片等,及有内馅夹层糕饼,如泡芙、夹心酥、松塔饼干等饼干礼盒,每100公克有500至600大卡,是最容易过量摄取的高热量高脂肪伴手礼。此外,肉干类热量也不低,每100公克约300至350大卡。

卫生局提醒,年节期间嗜好性零食和点心应适量摄取,建议不要超过一天所需热量的10%。一般成人根据性别年龄的不同,每人每日所需的热量也有所不同,女性一天约需要1450至1900大卡,男性约需1800至2400大卡,若以2000大卡的热量举例来说,嗜好性零食和点心之摄取一天建议不要超过200大卡。

不少年节食品含量偏高,卫生福利部建议,国人成人每日钠摄取量不超过2400毫克,约食盐6克,以100公克食物含钠500毫克以上,定义为高盐食物,加工肉品牛肉干鱿鱼丝、海苔等皆为高盐食物,所含钠量约为3至4克食盐,已达每日所需食盐的一半。卫生局表示,钠摄取过量可能让血压升高,也会影响水分代谢,造成水肿高血压肾脏病慢性病患者尤其要注意。