「地雷包子」吃1颗＝1碗白饭 竟连奶皇包都输它！
▲冬天很适合来颗热腾腾的包子。（图／翻摄Pixabay）
冬天早餐想来一颗热呼呼的包子吗？先搞清楚热量吧！不管是中式早餐店或是便利商店，包子都是民众方便又热门的选择，只是包子甜、咸口味影响了热量的多寡，若选到地雷包一颗甚至高达275大卡，也就是一碗白饭的热量，若你正在减肥千万要小心啊！
▲叉烧包热量为152大卡。（图／翻摄Pixabay）
对此，营养师简子匀表示，常见咸包子如笋香肉包一颗172大卡，肉包则是154大卡，而叉烧包和高丽菜包一颗约152大卡，建议民众想吃咸的口味时选笋香肉包或是高丽菜包，因为里面有些许蔬菜纤维（竹笋、高丽菜、洋葱或红萝卜），可以抑制部分脂肪及淀粉的吸收。
至于甜的包子热量虽与咸的口味差不多，但因为其含糖量较高，也没有任何的纤维及蛋白质，使其中的糖份及油脂跟咸的比起来特别容易被吸收；而甜包子中芝麻包热量最惊人，一颗要272大卡，芋头包则是174卡，豆沙包172卡，而民众以为热量偏高的奶皇包反而只有157大卡。
▲包子比较图；内容物部分每家配方不同，仅供参考用。（制图／营养师简子匀）
简子匀最后也提醒，不论是咸的还是甜的包子，精致淀粉含量的比例都占了总热量70%以上，因此建议民众在食用前可以搭配无糖豆浆，增加蛋白质摄取的比例，同时还可以达到延缓血糖上升、避免糖跟油脂吸收的效果，是预防肥胖的好方法！
简子匀营养师，台北医学大学保健营养学系硕士毕，曾任台北医学大学医学营养讲师、北医澎湖医疗队随行营养师。现任康研诊所营养师。专长为减重、妇幼营养及慢性病预防，现有经营粉丝专页：白白营养师好爱吃。
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