最肥面包不是奶酥 营养师：吃1个抵3碗饭

营养师建议要避免发胖，选面包优先选择体积小、无馅料、无抹酱的面包。（示意图，Shutterstock／达志）

吃面包真的很容易「呷胖」。营养师李婉萍将市售常见12款面包，依热量分为红灯区、黄灯区与绿灯区，其中热量高红灯区的3款面包，依序是海苔肉松、奶酥与罗宋面包，其中海苔肉松面包，每个110克重，热量达472大卡，1个可抵3碗白饭，害她1周胖3公斤；较令人惊讶的是红豆面包与卡士达面包，列在热量较低的绿灯区。

李婉萍在脸书粉专PO影片与文章指出，面包有咸有甜，想到就流口水了，她依热量高低，将面包分为红灯区、黄灯区与绿灯区，其中红灯区面包，每个面包重量在110克到115克间，都是小小一个，每个热量却都破450大卡。

李婉萍表示，列在热量高的红灯区面包有海苔肉松面包472大卡、奶酥面包466大卡与罗宋面包456大卡，每个热量均逼近1个便当，或可抵3碗白饭，海苔肉松面包不仅油脂高、糖份也高。

李婉萍表示，奶酥面包里头有22克糖，大概就是3.6包的糖包，吃1个约是吃掉1天需求量一半以上的糖，怪不得吃面包叫「呷胖」，外表看似干净的罗宋面包 1颗也有456大卡热量。红灯区面包大概有5个特色，表皮酥软、口感软嫩、越嚼越香，外观看起来都无害，但是里头含的油脂量特别高。

至于列在热量中等（热量301到450大卡）黄灯区面包，有巧克力面包409大卡、菠萝面包405大卡、葱花面包367大卡与奶油软法360大卡。其中巧克力面包虽属黄灯区，但每个油脂达19克，已超出卫福部建议每人每日脂肪摄取量上限为55克的3分之1。

在绿灯区（热量小于300大卡）面包，李婉萍则指有红豆面包300大卡、卡士达面包 292大卡、原味贝果290大卡、可颂 237大卡与牛奶面包215大卡。

想要吃面包又避免发胖，李婉萍建议应避开奶酥、菠萝、培根、千层、塔5种类型，也可搭配蛋白质和蔬菜增加饱足感，并优先选择体积小、无馅料、无抹酱的面包。