赞 永平工商55人考取乙级证照

永平工商55人勇夺乙级证照表现优异。（校方提供／吕筱蝉桃园传真）

永平工商学生参加109学年度国家级技术士技能检定，包括汽车科、广告设计科、资料处理科、观光事业科、餐饮管理科共5科，总计55人考取乙级证照，成绩优异。校长胡剑峰表示，永平是桃园唯一辅导学生参加国家级技术士技能检定乙级证照学校，也是国中技职教育重点学校。

观光事业科有16位学生取得饮料调制乙级证照，主任林郁芬说，调制需熟记90道经典调酒外，材料品项、调酒比例不能有一点差错，只要错一题就无法过关，还需会咖啡拉花技能、酒类辨识测验等，有相当困难度。

餐饮管理科中餐烹调3位、烘焙12位，共15位学生取得乙级证照。主任林修宇表示，中餐烹调乙级通过率极低，要在4小时内完成7道菜，加上制作流程表，刀工、卫生、火候、盘饰文武双全，即使是业界主厨也会挫败，在学生时期就能取得乙级证照更是难能可贵。取得烘焙乙级证照，相当于拥有烘焙食品工厂生产主管的知能。

广告设计科有10位学生取得印前制程乙级，及格率逼近5成。汽车科师生携手合作，共有13人乙级证照到手。拥有电竞特色课程的资料处理科，今年也有4位学生考取电脑软体应用乙级证照。

胡剑峰说，学生牺牲假日时间到校自主练习，学校请业界专家及科内老师共同辅导学生，提供乙级考场检定水准的实习教室，让学生在练习同时能更熟练考场环境。