罗东高商12生 获餐饮乙级证照

国立罗东高商餐饮科有12名学生考取14张乙级证照。

国立罗东高商餐饮科12名学生，破创校以来的纪录。图为考取中式面食乙级的学生示范揉面团。（李忠一摄）

国立罗东高商3年前成立餐饮科后，鼓励学生考取餐饮乙级证照，今年有多达12名学生取得乙级，其中洪咏泰、李念慈各考上2张，12生共取14张乙级，是创校以来的最佳纪录，校方指出，餐饮职科最高只到乙级，这张证照「比大学毕业证书还重要！」

校方指出，前年餐饮科第一位取得餐饮乙级是学生林正升，今年12名学生共取得14张，其中中式面食乙级5张，饮料调制乙级9张，成绩突飞猛进的原因，在于外聘师傅许煌龙为学生加强授课，加上餐饮科已有首位学生考取乙级，激励学生的信心。

许煌龙表示，几乎所有的伴手礼都是属于「中式面食」，证照很符合市场的需求。许煌龙将自身经验与学生分享，不仅让罗商学生考取好成绩，许煌龙也在宜兰县餐饮协会开班授课，10名学员有4人考取乙级。

校长陈铨表示，一般去餐厅店家挂在墙上的证照多半是丙级，乙级相当罕见，不只多名学生考上乙级，学校也有老师跟着考，拿到乙级也等同对业界宣布「我准备好了！」随时可投入职场。

取得2张乙级证照的洪咏泰说，自己对餐饮有兴趣，想往饮调方面去努力，二年级就在准备考乙级。已考取台北景文科技大学洪咏泰，未来不再执着考证照，而是希望大学能争取国外实习的机会，赴日本学咖啡拉花等技术。

也考取2张乙级的李念慈，她已录取台北城市大学，李念慈表示，叔叔是开蛋糕店，因此对蛋糕、餐饮相当有兴趣，未来也希望能到国外实习。她说，考乙级要努力练习，没有练习就没有成果，期盼未来能开属于自己的店。