米其林指南新加坡2018三星餐厅从缺 了凡连续3年摘一星
《米其林指南新加坡2018》于7月25日晚上出炉，一共有39家餐厅摘星，新加坡唯一的米其林三星餐厅Joël Robuchon Restaurant（侯布雄餐厅）只营业到6月底，三星餐厅从缺也在预期中，而二星餐厅L'Atelier deJoëlRobuchon与Restaurant ANDRE也停业了，二星餐厅也从7家减为5家，一星餐厅则是新增5家至34家。
最新版本的《米其林指南新加坡》中的一星餐厅有5家新入榜，分别是四季酒店的江南春、法国餐厅Ma Cuisine、寿司餐厅鮨来村、烧烤餐厅Burnt Ends，以及Nouri。其中Burnt Ends是台湾名厨江振诚旗下餐厅，虽然Restaurant ANDRE收了起来，但Burnt Ends升到一星餐厅，再加上台湾的RAW也是一星餐厅，江振诚拥有了2家米其林一星餐厅。而台湾朋友熟悉的的了凡香港油鸡饭面及莆田餐也连续3年拿下米其林一星。▲了凡香港油鸡饭面连续3年拿下米其林一星。(图／台北101提供)
米其林三星从缺
米其林二星●Odette●Shisen Hanten（四川饭店）●Shoukouwa小康和●Les Amis●Waku Ghin
米其林一星●Alma●Bacchanalia●Beni●Braci●Burnt Ends●Candlenut●Cheek by Jowl●Corner House●Cut●Garibaldi●Iggy’s●Jaan●Labyrinth●Ma Cuisine●META●Nouri●Rhubarb●Saint Pierre●Shinji @ Beach Road●Shinji @ Tanglin Road●The Song of India●Whitegrass●利苑●夏苑●夏宫●大华猪肉粿条面●御宝阁(鸟节) ●江南春●江师傅菜馆●翡翠金阁●莆田（吉真那路）●香港油鸡饭面●鮨一●鮨来村