秒杀！师承香港的手艺 来晚就吃不到的港式烧腊料理
文、图／影子
烧腊料理在台湾是相当普遍的一种美食。而最近有家烧腊店，颠覆传统店面，走向香港茶餐厅的风格，才刚开幕不久很受瞩目。一开始以为是老师傅出来开的店，没想到老板非常年轻，烧腊出自他之手，而精湛手艺传承自父亲，店面开在热闹的四维二路上，一推出烧腊几乎以秒杀速度完售商品。
父亲来自香港，之前落脚在台中做着烧腊生意，师承父亲手艺，把香港烧腊口味带来高雄。原本应该高挂着烧腊的画面，也因为售完，架上空空如也。
空间并不大，容纳十几人应该没问题，内部陈设一点都不像传统店面，昏暗的灯光投射出香港茶餐厅的诉求。
我们来晚，也只剩老板刀下砧板上这些数量可以拍，可以想见当天生意有多好。
原来港式泡菜是不用高丽菜制作，这里面有萝卜、胡萝卜、小黄瓜，口感清脆爽口带着酸醋劲。
烧鸭饭85元
烧鸭油亮秀色可餐，搭配简单二样配菜，以食量大的男生来说，份量可能有些不够。
油鸡饭85元
店家的油鸡颠覆了我对传统油鸡印象，看起来很入味，果然没错，入口时鸡肉软嫩马上感受得到，加上鸡肉有入味，影子蛮喜欢的。
叉烧肉和化皮烧腩拼盘，喜欢叉烧肉的我，马上被这个香甜的叉烧肉给征服；而化皮烧腩用三层肉制成，带皮的部位烤至焦香，油脂润口，女生可能对三层肉比较担心，男生是完全没在怕的，老公解决了大部分的化皮烧腩。
很可惜的是，免费提供的汤是冷的，虽然近打烊时间，但还是希望可以喝碗热汤，来为这顿餐做完美的end。
老板年纪轻轻有这般手艺，实在没话说，烧腊口味很对我们的胃口，如果配菜内容再丰富一些会更加分。店家生意还不错，七点多来已经差不多卖完，想品尝的朋友，建议要早一点，以免白跑一趟，好吃的烧腊饭，推荐给大家。
香港港福烧腊地址：高雄市苓雅区四维二路113号电话：07-7226077营业时间：10:30~14:00、17:00~20:30(售完为止)、公休日：周日地图：https://goo.gl/maps/LciuzBDpgVp