台中南屯吃状元糕配咖啡 外国人也羡慕的台湾味
紧临台中市南屯区万和宫旁的150年老饼店「林金生香」以及由林家祖厝改成的咖啡茶饮室「研香所」，因应祭拜文化保留多款传统糕点，这些老糕饼纪录下丰富的信仰文化，外观压印着各式富贵华美的图案，呈现台湾的庶民美学。
林金生香的四色「状元糕」，包括有绿色麻芛、白色杏仁、黄色绿豆及墨色芝麻，四块糕仔上攀爬绽放美丽的花叶图纹，除了有祈愿考上中状元、祈求考运顺利的讨吉利意思，在中部地区的结婚嫁娶时，也是岳父送给女婿的十二礼之一，这款糕饼本身的意思就很美好，老饼店的手艺更增添老饼的优美。
另一款用粉红纸包起来的「饯龛糕」老糕饼，以糯米粉、糖、白芝麻、盐做出了怀旧的滋味，台湾早期的家庭会在过年时拿来压神明桌，也是拿来拜天公的祭拜点心，是庙宇间常见的糕仔，林金生香五代都复刻着这款老点心，也保留老派的包装，刚好为台湾纪录下一小块民间信仰的图腾记忆。
林金生香的第五代女婿林玉凡认为，老糕点配咖啡相当对味，所以她跟太太林宜勋把林家祖厝改造成「研香所」，在老屋内部保留土角厝、磨石子及花砖等建材，一个空间集结了巴洛克式洋楼、清代闽式建筑及日式榻榻米等元素，吸引客人想要待下来吃老饼配杯茶或是麻芛咖啡，林玉凡说：「唯有让客人慢下来，老店才有机会能够多说些老饼的故事。」
「日本和菓子搭茶及咖啡早就是潮流，其实台湾老饼底蕴够，绝对能转型让更多人发现老饼之美。」林玉凡因此经常和林宜勋前往日本京都取经，他也在南屯地区做文史导览工作，擅长讲老饼故事的他，经常带着港澳、新加坡及日本的旅客走访老街。
「曾有香港客人很羡慕地说，台湾真好，香港还跟不上台湾对老文化的努力。」他转述这句话时，神情有一抹用老饼进行文化外交达阵的小骄傲。