火锅新选择！全台第一间「无烟」鸳鸯麻辣锅店

文、图／郭人荣

好久没来分享台湾的美食文，最近玩乐主播在脸书上看到大家狂打卡，只要来这间店打卡就送你一盘价值400元的大明虾，经过我明察暗访后发现这间店位在新庄，没有捷运~ 要从台北车站搭公车257到达，虽然有点给他小远，但是为了找美食、为了吃我最爱的大明虾，我还是特地远道前来。

没错!!! 就是照片的大明虾~ 一盘有三只，所以千万别四人同行，会有一位朋友分不到~三位刚刚好，先来看一下这里的MENU吧!!消费方式是采单点的，像我们来三位的话，要先点红色区的一道主菜，副菜的地方就随个人喜好啰！

一定要提一下的是，他们家的火锅厨具真的很特别，感觉有点像来到无烟烧肉店，这也是全台第一间鸳鸯麻辣锅店，有在做抽风无烟设备的，吃完麻辣锅回家衣服真的没有沾到任何味道，而且头发都还是香香的喔！所以约会带女孩子来这里肯定不会被嫌太臭喔！

除此之外这锅也很特别，和一般传统圆形火锅对半切成鸳鸯锅不同，这里的锅子是四方形的，老板宪哥说这是全台独创的无烟抽风四方锅，而且锅炉正中央的那根棒子，是会冒烟的蒸气棒，可以集中火力快速加热，如果一锅汤要煮到滚，一般瓦斯炉可能要14分钟左右，使用无烟抽风四方锅却只要7分钟的时间，等于省下一半的瓦斯~ 是节能锅喔!!!和老板聊过后才发现，原来宪哥的本页就是做专业餐厅厨具的，怪不得他们家的锅子这么特别，我吃遍北中南这么多火锅店，还头一次看到呢!好废话不多说~ 来看看我当天点了甚么好料吧!!!

个人觉得明虾是第一名必吃之外，牛小排也不错!!! 你看看这肉片摊开来，多么诱人啊~ (肚子又饿了)

我个人还爱吃一般吃到饱的店不会有的新竹贡丸，因为新竹贡丸成本比较高，但是真的好赞!!!肉Q扎实有嚼劲!!!

汤头的部分我觉得有点过淡，所以数度加了几次原汤，不过宪哥和我说他们家的汤头不加任何味精，所以比较淡但也很养生。(玩乐主播吃惯重口味~ 所以....有点不习惯)

酱料的部分我个人觉得就稍嫌单调了一点，但是喜欢吃原味的人应该会喜欢！还有因为才刚开幕一个月，我又是平日晚上前往，所以服务人人手有点不够，听说假日这边社区型的客人很多，才会有比较多工读生，如果大家想来尝鲜，记得要打卡才会送大明虾，还有周末一定要事先订位喔!

店家资讯:品味麻辣锅电话:0222795075地址:242 新北市新庄区立信五街5号官网:spicyshabu.com/营业时间: 11:30 到 14:00、17:00 到 22:30

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