中保无限＋携手复兴空厨新品牌 「肉到家．鸳鸯辣虎油火锅名店组」开卖

（中保餐饮推出的年菜「肉到家鸳鸯辣虎油火锅名店组」，内有肉大人麻辣猪脚、栈直火战斧猪排，以及自然发酵泡椒麻辣汤头与台湾猪五花肉片和冰棒等共8件。图／肉到家提供）

抢攻年菜商机，中保无限+携手复兴空厨创「肉到家」品牌，今年并首度加入冷冻年菜行列推出「鸳鸯辣虎油火锅名店组」超值年菜8件式，包含：自然发酵酸白菜汤头、自然发酵泡椒麻辣汤头、台湾猪五花肉片、台湾猪梅花肉片、严选特级火锅料、肉大人招牌麻辣猪脚、栈直火厨房闷烧战斧猪排、最吸睛甜品华人冰王蜷尾家的惊喜冰品，4-6人份原价2888元，于2022年1月10日前订购即可享有2455元早鸟优惠价。

中保关系企业复兴空厨中央厨房拥有多年研制冷冻年菜丰富经验，采用最高食品安全规格，道道严选食材悉心烹煮，料理过程由复兴空厨严守把关，坚持食安标准，不添加味精及人工添加物，菜色完成后急速冷冻，锁住料理美味，消费者只要使用家中厨具即可轻松复热、美味重现，阖家享用好吃又健康的经典手工年菜。

「肉到家．鸳鸯辣虎油火锅名店组」内的「自然发酵酸白菜汤头」，是采用台南延龄堂吴老爷以高粱二次发酵的酸白菜和鸡高汤熬制，其独特的酸度不仅酝酿出开胃的汤头气味，搭配涮肉更能带出肉质的鲜甜；而台湾严选猪肉片，油花分布均匀，特殊的香气增添弹性口感。

「自然发酵泡椒麻辣汤头」的泡椒麻辣锅底是以牛油、洋葱、西芹、胡萝卜和苹果，熬煮而成的基底，再加入泡椒、干辣椒、辣豆瓣、及超过15种的辛香料等熬煮而成。汤头鲜香麻辣，是一般不吃辣的人也能挑战的「轻麻辣」。

「肉大人招牌麻辣卤猪脚」在卤制的过程中特别加入青红花椒、独门中药包、豆瓣酱、鸡心辣椒与朝天椒，打造多层次的香气，并且为了让食材入味，特别以小火慢炖30分钟后再焖30分钟，标榜让肉控们品尝到十足入味的Q弹猪脚。

「栈直火厨房闷烧战斧猪排」则是让年菜团聚增加一点仪式感和幸福手作，只要将事先处理过的战斧猪排在油锅上双面煎到金黄，加上普罗旺斯炖菜一同炖煮，简单处理就可轻松上桌。

「吃角子老虎机」的外型由「IF OFFICE」设计企划公司冯宇团队设计外盒，以吃角子老虎机的外型发想迎接虎年，包装内的简介和加热方式做成代币筹码的样子，用最聪明、环保的方式呈现包装，希望带给每位收到肉到家年菜礼盒的贵宾视觉上的乐趣和连庄的好运。