高雄超狂鸳鸯锅有「肉肉瀑布」 独门麻辣汤底也香气逼人
▲高雄超狂的麻辣鸳鸯锅，还提供寿星肉肉瀑布，寿星几岁、肉就有几片。（影／高雄美食地图）旅游中心／综合报导图、影／高雄美食地图 授权提供，未经同意禁止任意翻摄，以免侵权。
这就是「酒池肉林」的写照！高雄一家鸳鸯火锅店，有专为寿星推出的「生日快乐肉瀑布」，寿星几岁、肉就有几片，可以选培根牛和培根猪，部落客《高雄美食地图》在介绍时笑说「家有一老如有一宝，当然要把阿公阿嬷请出来！」就算是一般的肉盘也超澎湃，除此之外还有豪华鸟笼盛装的海鲜拼盘，麻椒油的麻辣汤底也香气逼人，完全是锅控、肉控、海鲜控的天堂。
一般麻辣锅的汤底只是涮食材使用，很少人喝下肚，不过根据《高雄美食地图》分享，这家洒椒麻辣鸳鸯锅的汤标榜「欢迎你尝尝！」汤头温润香醇，麻大于辣，用鸡骨、猪骨加上蔬果精熬的原汤，搭上手工炒制的独门辣椒，才成了这锅香气逼人的汤底，而麻椒油也使用四种辣椒加中药材、豆瓣酱，按照一定比例调配，因此喝起来意外温和甘美，麻劲稍后从舌根窜上来，可以满足爱喝汤的饕客。
麻辣锅的基本班底豆腐和鸭血，用麻椒油炖上4至5小时，非常入味，咬下去不小心还会喷汁，而Q滑的川味凉粉也十分开胃，在等待锅底沸腾前拿来垫垫胃，让人食欲大开！
▲一般麻辣锅的汤底只是涮食材，这里的独门汤头香气逼人，喝起来温润香醇，可以满足汤控。
▲用麻椒油炖上4至5小时的鸭血、豆腐，非常入味。
如果点海陆大餐，除了有超澎湃的肉盘，雪花猪或霜降牛的油脂丰匀、肥瘦适中；还有超华丽的「鸟笼」海鲜拼盘，银色的层架仿佛英式下午茶，非常吸睛，里头盛装各种新鲜的海味，包含天使红虾、草虾、白虾、中卷、鲜鱼片、生蚝和腰子贝...等，样样肥美又新鲜。另外肉浆也不是ㄧ般常见的花枝浆、虾浆，而是用草虾浆和猪绞肉掺在一起做成的海鲜猪肉浆。
▲超华丽的「鸟笼」海鲜拼盘，银色层架仿佛英式下午茶阵仗，非常吸睛！
▲用草虾浆和猪绞肉掺在一起做成的海鲜猪肉浆。
店家还提供寿星专属的生日快乐「肉肉瀑布」，可选培根牛或培根猪，寿星几岁、肉就有几片，一律只要300元，每日限额3名因此先抢先赢，这时候当然要把家里的阿公、阿嬷请出来，爱肉的全家都能吃饱饱。
▲寿星专属的生日快乐「肉肉瀑布」。
▲霜降牛的油脂丰匀、肥瘦适中。
饭后甜点也不马虎，店家会视人数送上一大碗的水果剉冰，用时令鲜果剜成小球，浇上黑糖蜜和炼乳，在重口味的正餐饱足后，吃起来特别解腻爽口。
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洒椒麻辣鸳鸯地址：高雄市新兴区民生一路54号电话：07-2221039营业时间：11:30~15:00、17:00~23:00文山店地址：高雄市三民区文滨路60号电话： 07-7776657营业时间：11:30-15:00、17:00-23:00屏东店洒椒麻辣鸳鸯锅地址：屏东市自由路345号电话 08-7366999