大地酒店涮涮锅食材用心 配菜盘竟有大颗鲍鱼
以4层楼的藏书阁打响名号的大地酒店，很快的成为北投区新兴泡汤与打卡热点，除了住宿与泡汤之外，大地酒店的中餐厅奇岩一号更是由30年川菜经验的老师傅李昭明来坐镇，不过，最特多的是在酒店还有家名叫「月儿弯弯」的涮涮锅，虽然价位偏高，但用的食材与提供的服务一点都不马虎，除了主餐有提供澳洲和牛、美国PRIME牛肉之外，令人惊艳的是配菜里不只有蔬菜，上头竟然有鲍鱼。
大地酒店有三家餐厅，分别是中餐厅奇岩一号、西餐厅喜欢厅及月儿弯弯涮涮锅，算是少数提供涮涮锅的饭店之一。大地酒店从开始试营运之后，一直走的是高质感路线，就连餐厅也是一样，月儿弯弯涮涮锅的座位数只有30多个，服务人员可以一一帮客服务进行桌边服务，包括端上沾酱并且询问加蒜或加辣，接着一一的帮客人把配菜放入锅中。▲大地酒店的月儿弯弯涮涮锅，用餐环境典雅。▲锅子是用日本铸铁锅。▲美国特级无骨牛小排（PRIME等级）。▲精选雪花牛。▲台湾牛沙朗。▲活菌松阪猪。说到配菜盘，一般来说都是蔬果青菜、菇类与饺类，让人惊艳的是月儿弯弯涮涮锅的配菜盘上还有大只草虾与鲍鱼，同时还有新鲜手工制作的虾浆，服务人员表示，配菜盘与草虾、鲍鱼先下锅后煮，让汤头更为鲜甜，而草虾、鲍鱼不要煮太久，避免口感过老。而在用餐期间，服务人员也会不定时的来帮你捞起锅里的杂质，以及加汤底。这里的汤头是用蔬果所熬成，不同一般市面上的豚骨或昆布。餐点方面，可以点套餐与单点，但开锅基本消费是1500元。套餐部份，有澳洲和牛（须预订）、美国特级无骨牛小排（PRIME等级）、美国特级沙朗（PRIME等级）、台湾牛沙朗、台湾牛胸腹肉、活菌松阪猪、精选雪花牛、黑猪梅花肉、波士顿龙虾套餐、海陆套餐、沙公套餐、养生素食套餐，价格1200元起。以上除海陆套餐、养生素食套餐之外，其他肉类都可单点，价格600元起。海鲜类单点还有帝王蟹（时价）。其他有蔬菜、火锅料可单点。地址：台北市北投区奇岩路1号电话：02-5551-8888