福容一馆围炉好食在
福容大饭店台北一馆自明年2月11日至2月14日的除夕到大年初三，在饭店内推出「金牌主厨特制围炉飨宴」。（福容大饭店提供）
福容大饭店台北一馆另推出年菜外带组合，并祭出早鸟优惠价。（福容大饭店提供）
「金牌主厨特制围炉飨宴」的节瓜奶焗虾玉带。（福容大饭店提供）
瞄准农历年节的团圆宴商机，邻近大安森林公园的福容大饭店台北一馆，将在明年2月11日除夕至2月14日大年初三期间推出「金牌主厨特制围炉飨宴」，由5星饭店主厨秉持「实吃」精神打造菜色，要用道道真材实料的澎湃桌菜及周到服务，伴宾客们阖家迎新年。
「金牌主厨特制围炉飨宴」让婆婆妈妈们不用费心费力想菜色、备食材，主厨精心设计出整套丰富海陆料理，包含五福大拼盘、金葱蟹腿炖排翅、蚝汁花胶吉品鲍、节瓜奶焗虾玉带、油爆甘露龙虎斑、义式香料猪肋排、五行养生黑蒜鸡汤等7道菜，以及餐后水果、甜点，菜色也更贴近一家老小都爱的滋味，前菜开胃的「五福大拼盘」囊括坚果乌鱼子、川烫枪乌贼、 沙拉龙虾、滋味咸香的咸南瓜慕斯及青酱油鸡腿，一开桌便豪气十足。
接下来则有许多以海鲜入菜的料理陆续上桌，「金葱蟹腿炖排翅」尝得到属于秋季的鲜甜美味，屏东洋葱炒香后打成泥以提出香味，让底部的鸡高汤更能带出蟹腿的鲜美；「蚝汁花胶吉品鲍」使用干货鲍鱼，卤制时间长达7至8小时，口感扎实不软烂，而花胶鱼肚更有满满胶原蛋白，是喜欢养颜美容的宾客最爱；香气四溢的「节瓜奶焗虾玉带」满足喜欢浓郁滋味的饕客；「油爆甘露龙虎斑」则有介于龙胆石斑及石斑之间的Q弹口感，淋上珍贵中药材熬煮的鱼露，营养又滋补元气。
桌菜 分6人份与10人份
「义式香料猪肋排」特意跳脱中餐的烧卤排骨方式，先用义式香料腌制，炉烤熟成让猪肋排更软嫩、入味，令人吮指再三；「五行养生黑蒜鸡汤」以小土鸡为主角，并与云林的黑蒜跟白蒜、红色枸杞、黄色虫草及绿色斑兰叶等5种颜色食材一同炖煮，讲求五行平衡所带来的健康美味。「金牌主厨特制围炉飨宴」分为适合小家庭的6人份及适合家族团聚10人份，除夕夜6人份每桌1万3200元+10％，10人份每桌2万2000元+10％，初一到初三每桌最低7200元起+10%。除夕当天用餐，还有祥狮献瑞节目及小朋友喜欢的气球表演，让宾客们用热闹欢乐的气氛一同过新年。
外带1组3菜2640元起
若想待在家里享用星级料理温馨围炉，福容大饭店台北一馆也推出超值年菜外带组合，同样由金牌主厨悉心制作，分别有「花开富贵组」及「吉祥如意组」，每组3道菜，包含有吉祥寓意的全鸡与全鱼料理，10人份每组优惠价2640元起，明年1月17日前订购还可享早鸟8折优惠。