得奖名厨挂保证！「新加坡」复古酒店里的中式餐厅

文、图／郭人荣

你知道新加坡的牛车水（China Town)　有间很有型，很有设计感的酒店New Majestic Hotel（大华饭店），他可是全球两百多间Design Hotels的其中一间喔!!!

（查询优惠房价请点此）

他的大厅非常地酷！超级有型！很复古的建筑物外观有很大的反差！！！而且采光十分明亮，让人一踏进酒店就有种莫名的好心情。

老式的三轮车在大华饭店里，也被改装成色彩缤纷的ＶＩＰ豪华座椅，而且旁边就放着专业的spot light，很期待入夜后的模样。

今天玩乐主播郭人荣要带大家去位在大华饭店一楼的Majestic Restaurant。我要和大家说：这间餐厅绝对是我在新加坡一周旅行，吃到第一名或第二名的餐厅！

首先登场的是三件式前菜。

肥鹅肝佐烤番茄这组合看似很妙～但是其实很美味!将肥鹅肝煎到外焦内嫩~搭配清爽微煎过的爆浆番茄~真的超好吃的啦!

北京的片皮鸭 (皮脆又香好好吃)

这道看似虾仁烧卖，其实酱汁是芥末美乃滋，搭配着炸物点缀~ 一整个送入口中的层次感非常好！又很开胃~ 我好喜欢喔!!!

我们知道到新加坡一定要吃辣椒蟹这道名菜，在大华饭店的辣椒蟹和上海的生煎包巧秒结合在一起，虽然吃不到整块螃蟹钳肉，但是省去了剥壳的不方便，我觉得我好爱这里的辣椒蟹生煎包。

蒜蓉蒸虫圣子这道菜在台湾也吃不太到，玩乐主播上回是在香港的西贡吃到的，台湾的海产店好像几乎没有看过这道海鲜，所以来到新加坡可以试试看~因为新鲜再加上蒜蓉酱超香的，真的十分下饭！

清炒豆苗虽然是很简单的一盘菜，但是这里的大厨火侯控制得好，不愧是得奖名厨的店啊～

再来试试这里的饭后甜点，真的也没有让我失望，杨枝甘露水准不输给香港甜品店。

常follow我部落格的人都知道，阿荣我最爱吃流沙包，majestic restaurant的流沙包超会爆浆的~你看看~~~有图为证~ 再不吃都快要溢出来了啦!内馅甜而不腻，皮也不会太厚~大推!

这间餐厅的天花板上面有几个圆圆的大洞，你相信吗? 楼上其实是游泳池，所以如果你是住客在上头游泳的话，会被下面的人看到喔~ (如果你在上头游泳~也可以看到下面再吃饭的饕客呢)　是不是很有趣呢?

大华饭店可真的是得奖无数~~~玩乐主播真的很推荐这里喔!!!感谢Jaime Kuek的推荐~ ^^

地址： 31 Bukit Pasoh Rd, 新加坡 089845电话：+65 6511 4718网址：http://www.restaurantmajestic.com/

"玩乐主播 郭人荣如果你喜欢我的文章麻烦帮我的粉丝专页按个赞吧!不定期会举办抽奖送独家好礼活动以及吃喝玩乐优惠的第一手消息喔!!!