名厨奥利佛义式餐厅 熄灯

英国名厨杰米奥利佛创立的「Jamie's Italian 」义大利餐厅，已于27日结束营业后正式熄灯。图／本报资料照片

又有知名餐厅吹熄灯号！由英国名厨杰米奥利佛（Jamie Oliver）创立的「Jamie's Italian 」义大利餐厅，因经济环境前景不明加上新冠肺炎强袭，将于2月底关闭台湾和香港的所有分店。开在台北信义区新光A11馆3楼的「Jamie's Italian」餐厅已于27日结束营业后正式熄灯。

自英国于2019年5月关闭Jamie Oliver餐厅集团业务后，位于香港和台北的「Jamie's Italian」和「Jamie's Deli」两品牌餐厅均经历了各种不同挑战，2019下半年更是每况愈下。

其中，香港的「Jamie's Italian」分店位于以游客为主的铜锣湾和尖沙咀区，于反送中游行示威活动期间受到极大影响，营业额大幅下滑。而新冠肺炎爆发使得2020年更为艰巨，香港的每日游客人数由2019年1月约20万人大幅减少至3,000人以下。综合以上两件事件，加上香港仍位列世界上租金最高的市场之一，迫使Jamie's Italian餐厅决定退出市场。

台湾外食餐饮市场近年竞争日炽，新冠肺炎疫情爆发后，外食消费者因心理恐慌减少外食，使原本即处在苦撑状态的「Jamie's Italian」台湾分店业绩受挫，因此，「Jamie's Italian」决定于2月底停止台湾餐厅。

杰米奥利佛在国际餐饮美食圈有超高人气，不只是因为他主持节目 时的风格轻松自然，另一个更重要的原因是，杰米奥利佛一路走来都坚持推广有机健康的饮食概念，同时他出的食谱或在电视上教人作的菜肴，作法都很简单，很多人一试就上手。