东北炸酸肠一口吞　泰式特色料理店新开幕

▲寒舍集团旗下泰式料理餐厅「泰喜欢A ROY DEE by SUKHOTHAI」正式开幕。（图／业者提供）旅游中心／台北报导炎炎夏日想来点酸酸辣辣的料理，今天起有了新选择，寒舍集团扩大事业版图，于微风广场复兴馆G楼开设第一间馆外餐厅「泰喜欢A ROY DEE by SUKHOTHAI」。泰喜欢的主厨李明芢师傅，以其家乡菜泰国东北料理为主要菜系，融入泰国国民美食元素，如小巧精致的东北炸酸肠、椰香四溢的东北黄咖哩宽冬粉鱼片、色彩缤纷的蕃茄猪肉末罗旺酱、香辣过瘾的泰式碳烤麻辣牛肉串，以及拥有丰富味觉体验的东北香料罗望酱白鲳鱼等多道菜色。寒舍集团执行长蔡伯翰表示：「泰喜欢承袭五星级专业名厨团队的美味精髓，提供道地的口味，将饭店的精致服务首次带到宾客面前；以前人家说寒舍，就有种殷情款待的感觉，泰喜欢承袭寒舍经营理念，致力于提供第二张餐桌的如家体验，重视宾客的用餐喜好，如同对待家人一样用心，进而透过有文化、质感、有品味的饮食体验，为生活注入能量，塑造全方位的饕生活。」

泰喜欢A ROY DEE by SUKHOTHAI室内设计由旅居泰国十余年的叶裕清设计师规画，运用了泰国庙宇建筑的穿廊语汇，搭配原木色泽的自然美与砌砖水泥的朴实美，整体以「慢、舒适、静」为主要调性，为穿梭在百货间攘往熙来的人潮的打造的优雅休憩空间；而其温润材质与简约摩登线条更营造了极具都会感的时尚风格，注入活力年轻的元素。此外，泰喜欢A ROY DEE by SUKHOTHAI更广泛选用德国精品WMF餐具与手工瓷盘，打造品味不凡的用餐氛围。寒舍集团整合餐饮资源，首度跨足百货业，选择时尚名媛汇聚的微风广场，以台北喜来登馆内颇负盛名的SUKHOTHAI泰式料理副牌延伸，成立集团旗下第一间馆外餐厅「泰喜欢A ROY DEE by SUKHOTHAI」，重视美食品味的寒舍集团以泰文的非常好吃「A ROY DEE」命名，更以「专注美食演绎品味」表达对于旗下全新品牌的定义。