泰式冬荫汤头配现炸炸鸡　中和平价特色拉面店引爆味蕾

撰文摄影／猫大爷、整理／记者浦靖祤

台湾人爱吃拉面，一般汤头多半是豚骨或是鸡白汤，本猫在中和南势角新开的「放爱吃拉面」吃到泰式冬荫汤头（TomYum）拉面，居然蛮对味的，分享给大家。

「放爱吃拉面」开在中和捷运南势角站对面的仁爱街上，这边人口密集，午餐、晚餐时间都很热闹。

「放爱吃拉面」是间小店，座位不多，有做外带生意。主要有三种拉面；厚冬央宫廷炸鸡拉面（辣）、泰式椒麻星级干拌拉面（辣）、熬鸡汤酱油炸鸡拉面（不辣），再搭配若干配菜、小菜。

菜单可以有若干客制化，因应不同的需求，例如拉面可加 20元就多一球拉面。重点是价钱意外的亲民，这家汤头可是熬煮出来的，不是廉价拉面店用粉泡的，还能卖这么平价也真是太佛心。

泰式冬荫汤头微酸小辣很开胃，喝起来醇厚饱满却非常顺口，喜欢更重辣度的朋友还可以自行再加辣。搭配的粗面条很Q，久煮不烂，吃起来带一点劲道。溏心蛋是给一整颗，非常大器啊！

这碗拉面附一盘现炸的炸鸡，裹粉鸡皮炸得酥香不油腻。吃惯日式拉面，换成泰式风味蛮不错的。

如果不吃酸辣的冬隐汤头，还有鸡汤拉面。熬煮的鸡汤配上酱油底，还带一点柴鱼提香，甘醇清香不会死咸。

面条一样有弹性、一样附一整颗溏心蛋。另外一样有一盘炸鸡，肉量比起只有两片薄叉烧的拉面好多了，CP值不错。

不想吃汤面，也有干面可选，这款泰式椒麻星级干拌拉面在市面上没有看到，是 以特制椒麻酱汁搭配打抛猪和独家以温体猪肉制作的泰式香肠，独特的双拼口味，搭配细拉面，酱汁可以沾覆在面条上，感受香麻的滋味。如果喜欢更辣，一样可自行再加辣。

除了拉面，这家店有若干小菜可以点，例如皮蛋，把皮蛋丢进拉面汤里也不错吃喔！

小店居然有月亮虾饼，可以点到半分（1-2人份）或整份（4-6人份），热热的好吃。

如果是大胃王，想要吃面又想吃饭，可以加价点「炙爱抛猪饭」，是以打抛猪饭为基底淋上明太子酱，再以喷枪快火烧炙而成的一道料理，50 元不到的价格即可加点到，超值。

店家有冰凉柠檬冬瓜茶可无限续杯享用，还有三种口味即冲热茶，去油解腻。

内用餐后还有惊喜， 可以吃到每日限量供应「北海道牛奶霜淇淋」一份，太超值了。要吃的时候可以请店员帮你弄。

总之，「放爱吃拉面」餐点有特色价钱却很平价，口味走泰式风味很独特，内用还送霜淇淋好开心，虽然是间小店但是有惊喜。大家到捷运南势角站附近可以来吃吃。

放爱吃拉面

店址：新北市中和区仁爱街80号1楼。（近捷运南势角站）

营业时间 11:30-14:00，17:00-20:30，周日店休

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