韩式炸鸡起家鸡 台南店开张

起家鸡台南第一家店4月13日开幕,开幕期间推双人优惠套餐,回馈顾客。图/林宜蓁

台南人终于等到了!韩式炸鸡起家鸡台南第一家店4月13日开幕,地点就在台南市成功路29号,虽然是一间外带店,但整天开业下来,外带、外送需求的人潮络绎不绝,显示起家鸡的超人气早就在大台南地区掀起讨论,爱吃美食的府城人皆食指大动,吮指回味。

为庆开幕,至15日止推出549元双人优惠餐,包括去骨乙份(招牌洋葱、辣味洋酿二选一)、韩式炸年糕乙份及饮料(可乐、雪碧二选一)乙瓶。起家鸡自2016年进驻台湾,采鸡苗育种就一手掌握的「一条龙」经营模式,选自福寿关系企业洽富气冷鸡,由于不浸泡水中,保有肉质弹性,口感扎实不软烂,享受时吃得到鸡肉原有鲜甜及营养成分。且100%韩国进口调酱,把韩式炸鸡美食原汁原味带进台湾。

品牌五周年时市调结果,为人气Top 5热卖炸鸡,口味依序是顶级洋酿、招牌洋酿、黄金顶级起司、人气青葱及哇乐。

韩式炸鸡起家鸡气负责人洪绍凯表示,店内选用的气冷鸡,处理过程为引进欧盟及美国等大厂的「气式」降温法,不论在热烫处理过程或鸡肉鲜嫩度管理、脱毛、翅尖分切等,全程采最新规格设备处理,使用RO纯水清洗,每一只鸡独立吊挂,并用双层关卡照相辨识系统,避免交叉污染,有别传统的「水洗鸡」。

今年起家鸡鉴于喜欢吃鸡翅的老饕,独家选用气冷三节鸡翅,肉质鲜嫩细致的鸡翅,外皮炸得香脆金黄,再淋上韩国进口特调酱料。目前供应经典原味全鸡翅、招牌洋酿全鸡翅、辣味洋酿全鸡翅、顶级洋酿全鸡翅、辣味顶级全鸡翅、哇乐全鸡翅、辣味哇乐全鸡翅,每一口沾满酱汁的香脆鸡皮,都是鸡翅爱好者的极致体验。