实在泰美味 「泰式冬荫功美味虾堡」全新上市!

酸甜好开胃,Burger Lab.汉堡研究室推出全新「泰式冬荫功美味虾堡」,单点价150元,套餐优惠价229元。(图片提供/台北天成饭店

秋季凉风徐徐吹拂,慵懒感油然而生,泰式美食「冬荫功/TOM YUM KUNG」以酸辣口感著称,搭配新鲜海鲜品尝,可唤醒沈睡味蕾

台北天成大饭店Burger Lab.汉堡研究室推出全新「泰式冬荫功美味虾堡」,即日起至12月31日止限期供应。「泰式冬荫功美味虾堡」将虾浆混合蛋液与自制调味料下锅油煎至表面金黄淋上主厨特制泰式酸辣酱提味,酸辣酱汁制作费时,先把香茅柠檬叶、南姜香菜梗及辣椒捣成泥,佐以莱姆汁、泰国鱼露下锅炒香再与美乃滋混合。松软面包搭配番茄、紫洋葱与金黄虾排滋味绝佳。

天成饭店集团品牌行销公关总监赵芝绮说,泰式料理酸辣口感不仅开胃,也十分受到台湾消费者喜爱,Burger Lab.透过解构食材再创新方式,带给年轻族群全新味觉飨宴新品「泰式冬荫功美味虾堡」是主厨融合自身专长作品预估将带动餐厅业绩成长1~2成。