东京浅草营业200年名店 必吃有霜降的鳗鱼饭
图、文／Nathan Yung
日本美食旅游情报在东京浅草！到浅草就要吃鳗鱼饭啊，这里聚集相当多知名店家，动不动就明治年间创业，其中历史最悠久的是「前川」，创业已经达200年以上，江户时代起就是浅草的名店，真可谓名符其实的鳗鱼饭老店。
▲尚未到营业时间的前川
建议采预约或是提早来等，观光客不多，大部分都被雷门一带的店家给吸引走。
▲うなぎ坂东太郎
鳗鱼肉柔软细致，肉身肥厚，特别让人吃起来感到大满足，尤其适度的烤鳗鱼酱，其味道带有甜味更衬托出高雅的鳗鱼肉身，一口一口慢慢品尝这人间美味时，座位旁的大面玻璃窗外，正是隅田川和行驶而过的船舶，更能看到东京天空树（晴空塔），如此风景不啻为旅行中的小确幸。
▲窗外可见隅田川与晴空塔
吃鳗鱼饭要吃门道，来到这有一种鳗鱼饭非点不可，用「うなぎ坂东太郎」所制作的鳗鱼饭，坂东太郎是「利根川」的别名，系日本三大河流之一，日本国内第二长的河流，是首都圈及东京的重要水源，坂东其实就是关东的旧名称，太郎则是长子之意。在此养殖的鳗鱼是最接近自然风味，尤其更接近正逢旬味的天然鳗，别于一般国产鳗的肉身偏瘦，うなぎ坂东太郎可说是具有霜降的鳗鱼，娜柴团长真心希望各位不要因为价格贵就不愿意消费，错过品尝旨味的机会。
娜柴见过不少人冲名店，但却不知道要点什么，就点个入门款打卡当有来过，当真非常可惜。
坂东太郎うな重，也不过约5000日币
▲ランチうな重 午间鳗鱼饭
ランチうな重 午间鳗鱼饭，虽然只是个普通版鳗鱼饭，老店的功力还是了得，虽不若有霜降的坂东太郎うな重，但依然平价美味。
另外，若是采预约，建议可以预先指定要天然鳗，现场是不接受点天然鳗鱼饭。
▲鳗鱼肝汤 美味的一小碗汤
▲▼多样化的菜单
前川的菜单非常多种类，可供选择，预算充足甚至可以点「花冠」，约两万日币。
▲うなぎ坂东太郎和「うなぎ百撰会员店」的招牌
うなぎ百撰会员店，就是一本写鳗鱼饭数十年的杂志，其所推荐的店，常见的各名店，几乎都列在上面，具有相当的参考价值。
想来个鳗鱼饭之旅吗？浅草的色川、初小川、浅草うな铁等您来寻幽探访，不过都要有花时间排队的觉悟唷。
前川 住址：东京都台东区驹形2-1-29最近车站：都営浅草线「浅草駅」から徒歩1分营业时间：11:30～21:00（L.O.20:30）公休日：年中无休电话：03-3841-6314平均预算：￥5,000～￥14,999公式サイトURL：http://www.unagi-maekawa.com/
团长食评：地理位置：4颗星美味程度：4颗星环境气氛：4颗星服务态度：3.5颗星价位合理：4颗星再访意愿：3.5颗星
作者：Nathan Yung‧日本美食旅游情报「日本美食旅游情报」团长 Nathan Yung，自2012年起自费耗资数百万，以台湾美食味觉为基础、东瀛饮食为启发，以惊人的味蕾天赋，踏遍日本，尝遍日本美食，在台更是努力不懈的阅读与亲自下厨实作！目前正着手结集心得成书！预定2016年底发行！