独创夏季热带调酒 迷人果香激出摩登口感
炎炎夏日的夜晚，最适合和三五好友齐聚喝杯沁凉香甜的调酒，舒缓心情。位于BELLAVITA 宝丽广塲四楼的HALEAKALA，特别推出六款使用新鲜水果制作的热带调酒，强调结合新鲜天然食材与柔顺口感，打造出热情满载的摩登口感。
▲HALEAKALA餐厅推出六款独创热带调酒，新鲜水果风味最适合夏季品尝。（图／业者提供）
享受着夏日阳光，慵懒地坐卧在米白色的柔软沙发上，听着轻快的夏威夷民谣乐曲，来到HALEAKALA可以瞬间抛开尘嚣的繁忙沉闷，享用精致美食。此次推出的多款精致摩登调酒，独创配方搭配使用新鲜自然的素材，减少色素及花俏的人工调味下，更突显了调酒师的细腻手法。
像是很受女性朋友欢迎的「Summer Rose」，加州金色阳光般的特调，Angostura 兰姆酒的浑厚香气，融合百香果香甜酒，再搭配义大利气泡酒、新鲜葡萄柚与柳橙，优雅的玫瑰香气绽放于口中，清爽无比。「Jamaica Paradise Margarita」以金色龙舌兰搭配蜜瓜香甜酒，带有椰子的香气，沁凉口感混合了蓝色柑橘酒与新鲜柠檬汁，诉说着牙买加自由情怀。
「Black Symphony Mojito」使用了西班牙顶级Zacapa 23y兰姆酒，浸渍进口马达加斯加香草荚，调和法国焦糖与香草糖浆再加入新鲜薄荷叶与黄柠檬汁，淋上义大利气泡酒。最后搭配焦化风干甘蔗，香气交错酝酿，风味独特。