夏天都过去了,故宫才出雪糕?
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年近600岁的故宫，至今仍长期霸占博物馆流量榜。而且故宫对雪糕的执念其实从去年就开始了，除了包装上的“圣上亲赐”，但本身其实就是一款黄酒雪糕，从造型上并没有什么亮点，更别说口味了，我们以为它和雪糕的梁子就这么作罢了。
但！去年领了“不及格”答卷的故宫，今年再出了一款雪糕，还迅速蹭蹭蹭上了热搜，成就了名副其实的网红雪糕。脊兽雪糕棍上有“故宫冰窖”的印章，吃完都忍不住想留下雪糕棍留念，一支10-15块的报价也让它更加亲民可人。
要想买到冰棍，就得去位于慈宁宫南侧的故宫冰窖，这座冰窖也再度吸引了你的目光，不只是冰窖，这可是能吃出皇室骄傲感的地方！
故宫冰窖建于清乾隆年间，现存4座，呈南北走向，为半地下拱券式窑洞建筑，墙体和拱顶与屋瓦间的夯土都很厚，密封隔热性十分之好，清代时专为皇宫藏冰，供夏日消暑食制之用。
明代的时候，紫禁城中的冰窖就已经开始使用，也有五百年左右的历史了。采冰之前，采冰役在采冰之前，都要相冰，看哪个地方的冰纯净透明而且匀称坚厚，取出来的冰块可以做成各种饮品，乾隆皇帝尤其喜欢冰镇酸梅汤，便是出自故宫冰窖。
有些御厨在出宫以后，会把调制方法带到民间，那时候北京城的大街小巷随处可见卖冰镇酸梅汤的摊主，摊主手里会拿着一对小铜碗，在炎炎夏日，发出脆耳的声响，正所谓“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。”到现在，北京城的餐馆里还到处可见那一杯“冰镇酸梅汤”。
那么故宫能做冰淇淋吗？当然可以！早在唐朝末年，人们夏天就开始制冰做成世界上最古老的冰酪。宋朝时期，商人们开始在冰食中加入水果或果汁。元朝时期，有人在冰中加入果浆和牛奶，这跟我们今天所吃的冰淇淋已经非常接近了。为了保守制作冰淇淋工艺的秘密，元世祖还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。
13世纪意大利著名旅行家马可·波罗离开我国时，元世祖把冰淇淋制作方法传给了他，并让他带回意大利。今天，我们理所当然地以为雪糕是自西方传入的，其实这是一种历史的误会。
再拿着写着“故宫冰窖”的冰棍，是不是有了不一样的感觉？
但无独有偶，景区和雪糕的创意其实早就有之，比如这款曾经蹿红的玉渊潭樱花雪糕。
长城雪糕。
郑州二七塔雪糕。