免烤箱、手残族也能做「奥利奥冰盒蛋糕」！冰凉口感风靡韩网、千层切面超美

编辑／JJ

不论大人小孩都爱吃的OREO奥利奥饼干，除了「转一转、舔一舔、泡一泡」之外，其实还有很多种吃法！像是早先介绍过的「微波奥利奥布朗尼」，单靠牛奶和微波炉就能做出布朗尼口感。而最近天气越来越热，网上又开始疯传另一款「奥利奥冰盒蛋糕」，DIY免烤箱手残人也能做，冰凉的口感绝对是夏季一大享受，以下一起来看看。

▲韩国咖啡店常见的甜点「奥利奥冰盒蛋糕」。（图／翻摄自IG@_marybakery__）

「奥利奥冰盒蛋糕」在韩国称作「OREO Ice Box」，是巷弄咖啡厅间很常见的甜点，吃过的人都说赞，而近期韩网上就开始流行起DIY制作简易版「奥利奥冰盒蛋糕」，有许多示范影片与食谱可参考，做起来超简单！

所需材料：

OREO奥利奥饼干约45块鲜奶油约500mlCream Cheese奶油乳酪约200g（试做过一次之后材料都可依个人喜好做调整）

▲「奥利奥冰盒蛋糕」所需材料。（图／翻摄自YT@세토리 setory）

制作方法：

第一步：将奥利奥饼干全部倒出，把饼干与内馅夹心分离。

第二步：将所有白色内馅与Cream Cheese混合

第三步：将鲜奶油打发成绵密状态

第四步：混合第二步与第三步

第五步：准备便当盒大小的保鲜盒当作容器，先垫一层蛋糕纸，抹上第一层白色奶油，然后铺满一层奥利奥饼干，接着涂上一层白色奶油，再铺上一层奥利奥饼干⋯⋯依此类推

第六步：最上层自由装饰完成后，冰进冷冻库约2～3小时，就可以拿出来享用了！（这时再进行切块动作会比较好切。）

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「奥利奥冰盒蛋糕」制作过程完全不需用脑，手残新手也能成功，一个便当盒大小约能切成4～6块左右，分装给好友们一起品尝再幸福不过了！冰过之后蛋糕的口感变得像是雪糕一样，加上酥脆的饼干，让人忍不住一口接一口，犹如千层蛋糕的横切面也意外的非常美，拍起照来有模有样。

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