小酌一下！嘉义迷人复古小酒吧　「血钻石」带水果香清爽微醺

文、图／规小孙

我想这是我们俩最近很喜欢做的事，找间没去过的酒吧，在开门没多久就来坐坐，避开了人潮较多的八九点过后，七点左右很容易一不小心就包场了！不管是在嘉义或者台中，似乎都有如此的惬意，可以像是包场似的和调酒师讨论自己喜欢的酒单，也能不用担心人太多时的喧闹，谁说酒吧都是年轻人去的呢？！

其实我们也很喜欢，喜欢这样静静的喝杯喜欢的调酒、喜欢这样肩并肩聊着、笑着，回想着一整天行程里的点点滴滴。只因为能这样停下来，我们彼此就多了更多相处的时间！我想，这也是我们感情经营的一部份吧！

● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

因为安排了一趟嘉义小旅行，行程中虽然全是咖啡店、美食，但夜晚仍不减我们想找间酒吧坐坐的想法～出发前早做了些功课，在 IG 上搜寻 #嘉义酒吧 发现了这间 2018 年中开幕的「COP bar-Cocktails Of Pioneers」！大概版上随便一滑都是它的打卡，当天到了现场也是听见调酒师说，八点半过后的订位都满了，好加在七点开门我们就来了！一个半小时足够我们发发懒、喝杯小酒享受难得的嘉义微醺 Style 了！

以我们去过的酒吧来说，「COP bar-Cocktails Of Pioneers」的空间算是比较小的，但小归小，仍有迷人的空间氛围，尤其是那墨绿色的主视觉，不知怎的一直让我想起去年去过的越南咖啡店？除此之外，「COP bar-Cocktails Of Pioneers」店里的设计很对我味，不管是灯光或者吧台，甚至是最后头的室内座位区，一切都让人一走进来，有种穿越时空、逃离俗世的感觉！

如果你（妳）是一个比较担心酒吧太昏暗，会没安全感的人，我想「COP bar-Cocktails Of Pioneers」应该能让你感觉到安全感 100%！因为位处一楼，且店门有一大面看得见街景的透明玻璃，虽说屋里的氛围很不同于屋外，但看得见街道上的车来车往着实令人安心。

那天我们真的来得很早，是在七点开门没多久就来报到了（刚好吃完茂生寿司屋就可以散步过来），进来时看见都没人，心想我们又包场了！没想到调酒师竟然说八点半后都订满了，问我们是否 ok？！想想还有一个半小时，一人一杯时间也算足够，而且没什么人更好，自然话不多说就坐了下来。

「COP bar-Cocktails Of Pioneers」的酒单算是介绍的很清楚的那种，除了女孩子会喜欢的水果系调酒外，还有茶系调酒等选择！那天我们点了两杯，分别是「戴克瑞＄250」和「血钻石＄300」，皆是一杯就打中我们的味道，有兴趣的人也可以参考看看喔！

戴克瑞＄250

这是个阴错阳差啊，其实我原本要点的是，类似 Mojito 的调酒（应该是玛黛玛黛），但不知道为什么居然记成了「戴克瑞」！还好它很不错，是当季的芒果与兰姆酒、莱姆、盐之花等调制而成，会是喜欢水果风味调酒的人会喜欢的味道。

● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

血钻石＄300

我家菲菲选了「血钻石」，这名字听起来好像有点血腥？而且会让我想到李奥纳多演的血钻石，不过喝起来却有种热带水果风味，是用龙舌兰酒与黑醋栗、新鲜莱姆汁等调制，杯身上还有来自夏威夷的火山岩盐，是杯一口就让菲菲非常喜欢的调酒喔！如果你（妳）也喜欢莓果类，这杯值得试试～简单的分享我们来过嘉义好几次，这回第一次找了间酒吧坐坐～这间「COP bar-Cocktails Of Pioneers」就是第一回！如果你（妳）想找这样的地方，欢迎把它放进口袋里！

COP bar-Cocktails Of Pioneers

地址：嘉义市西门街54-1号电话：0919267786营业时间：19：00～02：00

享受生活不无聊。规小孙　FB