台中古早味手摇饮有XXL杯 传承红豆沙牛奶每日限量必点
文、图／橘子狗爱吃糖
手摇饮料店各种新奇、渐层风格华丽过后，总是会回归到复古简单的古早味，至少对我来说，绿豆沙跟古早味红茶都是我更熟悉也从小喝到大的传统饮料，冬天流行过黑糖珍珠鲜奶以后，夏天开始了绿豆沙的风潮，逢甲夜市也是一级战区，这家新开张的【进发家古早味专门】就让人相当喜欢，现代怀旧风的文青装潢，刚好就在文华路赤鬼牛排跟北回木瓜牛奶斜对面，刚开店生意就相当受欢迎啊！
(看照片才发现饮料店整个也被夹娃娃机店左右围攻了！整个快变娃娃机夜市了)去年冬天一中街被称作珍珠奶茶一条街，不知道绿豆沙夏天会不会流行起来，好几家饮料店都主打消暑绿豆沙，不过好不好喝以外，在逢甲包装也要够吸睛才行，
这间【进发家古早味专门】就是以主打古早味饮料为主，不只是绿豆沙、冬瓜茶，连水果茶都有古早味在里面；店名「进发」听说是老板阿公的名字，很有亲和力的味道，中午开始营业，但有卖到凌晨一点，算是相当拼的饮料店(毕竟现在逢甲12点就在打烊了)。
LOGO设计也把文青风格跟老味道结合，阿公的头像变成店面象征LOGO。算是开放式厨房完全看得到饮料制作的过程，不过它们家的外送还挺多的耶！
饮料的种类不算多，古早味专区有红绿豆沙、粉圆冰等，大杯价格有比一般的高些，另外也有冬瓜茶、多种新鲜水果茶、连现烤吐司都有。但它们家最特别的不只于此，
有的人一杯饮料喝不够，两杯又觉得太多，所以进发家特别设计超长XXL号饮料杯XD有点搞笑又很显眼的饮料杯，真的是点一杯整天都喝到饱了，很多人都是为了这个来买的。
然后有个最抢手的饮料其实是「万丹红豆沙牛奶」，第一次来没喝到，一开店就卖光了，所以又跑来第二天才买到，一天只有制作两次数量不多，而且我觉得非常值得喝啊！
【祖传绿豆沙牛乳 大杯50元│万丹红豆沙牛乳 大杯55元(+珍珠8元)】
绿豆沙算是相当绵密的，口感细致喝得到绵细沙沙的口感，装得也扎实，不会像有些比较传统的是等客人点了才把冰块跟绿豆泥用果汁机打在一起；而且不会有过度的甜腻感，鲜奶用的是小农鲜乳，也喝得到绿豆的香气，当然甜度是不能调整的，觉得算是后起之秀中相当好喝的绿豆沙牛奶。
另一杯万丹红豆沙比较特别，是来晚了会买不到那种，因为第一天来就扑空，所以很好奇的问了店家才知道，红豆沙在制作上比较费时，也就是要浸泡的时间较久，因此一天只能早晚制作两次，像我第一天中午过来就遇到卖光，下一批就只能等五点，红豆沙也非常好喝，而且同样不会有甜腻感，香气、更加绵密的口感，真心推荐可以试试，而且它们家珍珠嚼劲还不错，但又不会是偏硬的那种，不过加了珍珠后的价位有点不太亲切。
水果茶不是太少见的饮料选项，不管你去手摇饮料店或是下午茶咖啡店都点得到，不过进发家的水果茶还真的有点不同，首先里边水果切片相当多，卖相还挺不赖的，一般水果茶可能你喝到的多是像金桔汁那种酸甜味，但进发家的却先喝到带新鲜葡萄柚汁味，接着喝得到葡萄柚果粒，还有像是乌梅或梅子的酸甜味，想不到水果茶也有古早味，整杯口味非常丰富，完全不同于一般的水果茶！
爆黑糖珍珠鲜奶则是很简单的组合，就是黑糖珍珠加鲜奶而已，可以看到珍珠下了快半杯的量，珍珠有先用黑糖蜜过。
不是每种饮料都可以做成超大杯，不过果茶饮料几乎都可以，不是胖胖杯那种，而是很高长的杯子XD，不过饮料跟冰块的比例还是挺正常的，不会整杯塞一堆冰，因为是果茶，里面新鲜葡萄果肉还是喝得到，但是多了青茶调和的关系，
跟前面水果茶比起来葡萄柚味搭起来清爽许多，而且超大杯就是爽快！等待饮料的时候看到真的是不少人都会跑来买这个，有兴趣的推荐可以来试试。
下午想吃东西又不是想吃太饱的东西，烤吐司再加杯饮料是刚刚好的选择，
现烤吐司加抹酱，草莓加上奶油双重热量的邪恶诱惑，吐司烤得酥香刚刚好；肉松部份也给得算是多又扎实，但是要多10元有点小小不便宜，是唯一的咸口味。
(现在好像没有其他优惠活动，不过买饮料可以集点，集满10点就可以换绿豆沙一杯)
我蛮喜欢它们家怀旧风的设计，当然也不只是包装，饮料本身其实也相当不错好喝，主打的红绿豆沙都蛮真材实料又能顾及到现代人对于甜度的考量，好喝又不甜腻，特大杯的饮料也相当受欢迎，而且果茶类也喝得到跟一般果茶不同口味的创意，即便已经有这么多饮料店，但还是有把特色做出来，蛮推荐给喜欢喝饮料的可以试看看！但要记得万丹红豆沙相当限量制作，想喝到的话要不趁早不然就是傍晚过来啰。
进发家古早味专门│逢甲夜市
地址：台中市西屯区文华路10-7号电话：04-24516080营业时间：11:00Am-01:00Am消费提醒：万丹红豆沙限量供应，有提供外送服务
橘子狗爱吃糖部落格 橘子狗爱吃糖FB粉丝团