板桥「木²Moon²」咖啡店　有趣店名盼喝咖啡不孤单

文、图／咖啡大叔木木商号，是个有趣的店名，应该是写成这样～木² [Moon²]，来自年轻老板林政乔的创意，巧妙的把双木林和他女友月月的名字结合在一起！他希望每个来木木商号喝咖啡的朋友都不会觉得孤单。木木商号就开在三民路家乐福斜对面，这区域咱们板桥乡亲都称作为「埔墘」，是从清朝光绪年间就有的称呼，附近有座名为埔墘福德宫的土地公庙最具盛名很是灵验。曾经任职于立裴米缇、Fika Fika 等知名咖啡店的林政乔，也曾在2011年台湾咖啡大师比赛中有过不错的成绩，在今年六月选择自行开业，我想这是许多咖啡人早晚都会走的一条路。

由于创业维艰资金有限，所以店内选用了 La Marzocco -Linea。这是 Fika Fika 老板热情赞助借出，原本是要拿来收藏用的「一手机」！搭配上 ANFIM 磨豆机，应该足以应付上班族不少的这个区域，所以营业时间也是根据这样的客层来做调整的。店里空间其实不算太大，一楼只有吧台位置可以坐，二楼则隔成有四张桌的座位区和烘豆工作室，到这里来喝自家烘焙咖啡之外，也有好吃的松饼可以搭配。除了义式咖啡、手冲单品咖啡，对于自家烘焙咖啡店来说，咖啡豆、挂耳包的销售也是主要项目，虽然目前木木商号所使用的烘豆机每次只能烘焙六百公克，但相较于台北市，人口不算少的板桥区几乎是自家烘焙咖啡沙漠，所以，我想有朝一日这里应该能够换上富士皇家三公斤之类的机器才是。▲单品咖啡１２０元起，内用续杯折５０元。▲Moon Moon Coffee 挂耳式咖啡。木木商号【Moon Moon Coffee】地址：新北市板桥区三民路二段62号连络电话：(02) 2959-6969营业时间：08:00~20:0012:00~21:00 (六、日)公休日期：每周二「咖啡大叔」更多精彩的文章在这里：http://dunway999.pixnet.net/blog