朋友聚一下吧！台中深夜居酒屋 微醺灯光配上盐烤牛舌
文、图／规小孙
我想变成了大人就会懂，下班那几个小时的时间短暂却珍贵！尤其是星期五的晚上，完全就是一个小周末启动的心情～
下了班不想下厨的时候，我们俩总会翻搅着口袋里的几间小店，挑上一间订个位置就去放放懒。如果你也是台中人，肯定知道北平路一带就是个美食天堂，不管是中午或者晚上，人潮总是络绎不绝，停车都需要碰碰运气！@@
邻近的绥远路则显得舒服许多，非常适合晚上一家人找间小店坐下来吃吃点东西、喝杯小酒聊聊天～这间「那一间日式串烧居酒屋」我们就很喜欢，店内的座位数不多，四人桌才两张而已，其他就是围绕卡布里台的板前席。晚上只要提前预订位置，基本上来到店里都不用担心拥挤或者吵闹的问题 ...非常适合夜里只想静静的吃点东西、喝点小酒，和心里最重要的人说说话，享受真正属于彼此的时光！^_____________^ /
● 《ETNEWS新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
「那一间日式串烧居酒屋」是一间我们很喜欢的日式居酒屋，说真的从外观看上去会不小心忘了它的存在～低调温润的设计风格又给人一种很高级的感觉！但真实品尝下来便可以发现店里的食材新鲜，价格实在不贵之外，环境更是干干净净的！
走进店里你不用担心人多拥挤，店里就是这样一览无疑 ...卡布里吧台前的板前席是两个人来时，最棒的位置。一家三口～五口可以选择一旁的座位区。小朋友也有提供儿童座椅喔！^~^
记得那天星期五下班，我们三个人走进这间「那一间日式串烧居酒屋」时，就被店里慵懒的气氛给吸引 ...灯光微醺、音乐围绕，让人直想一整个晚上都在待这里。我想这就是属于每个人心里的「深夜食堂」吧！那份刚刚好的味道，自己最清楚。
店里许多小地方都摆放了属于日本的味道，清酒酒瓶、祈福小物和许多极富意义的日本玩偶 ...我想这应该都是属于这间店的足迹吧！那些曾经去过的地方、那些记忆中的味道，正因为喜欢所以一道道的将它呈现给饕客品尝～站在那清酒瓶围绕的吧台前，我思考着是谁花了多少时间，将这些清酒一网打尽的呢？！XD
那个夜里有许多像我们一样下班出现的夫妻俩，两个人或者带着小小孩的，在这里聊着天吃着东西，空间里尽是幸福的氛围～
很喜欢这样半开放的厨房，或许可以说「那一间日式串烧居酒屋」已经是全开放了吧！XD因为从一旁就可以看到每一道餐点的制作过程，尤其以串烧最吸引人！看着看着都让我们饥肠辘辘，好想每一串都点上一份喔！卡布里台里备置了许多食材，新鲜的蔬菜早已经按部就班的处理好，一旁还有许多海鲜食材，那些新鲜的感觉一览无疑！看得实在过瘾啊！ ^_____________^ /
正反两面清清楚楚的 MENU，将属于「那一间日式串烧居酒屋」都写进了故事里 ...限定的餐点、星号标记的经典许多刚刚好都是我们喜欢的！一不小心就点了一堆，三个人可以点好多一起分享超开心～ XD
#生牛肉 240元 #炖牛肉 190元 #日本栉瓜 90元/2支 #塩烤牛舌 220元/2支 #海老豚 120元/2支 #鸡肉葱烧 100元/2支 #七里香 110元/2支 #鸡系管 90元/2支 #午鱼一夜干 320元 #塩烤大草虾 220元/2只 #明太子起司洋芋烧 220元 #炖牛肉 190元 #综合野菜天妇罗 180元 #鲑鱼亲子炒饭 160元 #日本汽水 100元
点餐前服务人员送上好吃的毛豆，我们三个人都很喜欢吃毛豆。有时候还会到市场买冷冻一整包的那种回家放～看着菜单点选餐点，可以先来点解馋。小小动作却让人觉得温暖，附注一下这里的店员都挺 nice的呢！^~^
#生牛肉 240元
第一道上桌的就是我和友人超爱的「生牛肉」！这道小朋友不敢吃，所以很不好意思就我们这两个大人独吞啦 XD厚度实在的生牛肉夹起来就很有感，上头红色的丝状物是红辣椒干丝喔！搭配上酱汁、洋葱一起入口，说真的我每次都不觉得这生牛肉有任何生腥味，冰凉鲜嫩，入口那份滋味总让我们很习惯叫上一份。
话说上头牛肉右下角的那个「那一间日式串烧居酒屋」特制酱料超好吃！（忘了特写）微辣开胃的口感，让我好想买上一整罐回家 XD
「那一间日式串烧居酒屋」有许多小瓶装的清酒，非常适合一个人或者两个人拿上一瓶小酌品尝～比起一次大瓶装的清酒，这些小瓶装的尤其对我们的胃口！不用担心开瓶之后的味道是否喜欢，更不用担心喝不完 ...最棒的是总是有着限定的口味出现在这里，粉红色的樱花也好、木酿造、吟酿酒，喜欢哪一种都可以自己挑 ^~^
● 《ETNEWS新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
这天大人选择清酒，小朋友就给她这种日本汽水好啦！粉红色的赤富山汽水，味道甜而不腻，喝起来有着果香很顺口！忘年之交和友人都挺喜欢的～ ^___________^ /话说「那一间日式串烧居酒屋」的清酒杯、小杯子都好美喔！光是拿在手上就觉得宛如置身日本巷弄里的百年老店 XD
#鲑鱼亲子炒饭 160元
忘年之交这小鬼完全就是一个吃货，每次我问她有没有吃过什么，她除了真的没吃过，多半都会回答我「好吃！」（伴随眼睛发亮）小时候因为某些原因，我们也是不管什么都带着她去品尝～爱吃肉爱吃米饭的她，每次只要可以选择，她一定会说要吃炒饭！所以「那一间日式串烧居酒屋」的鲑鱼炒饭就是她的心头好啦！XD如果不是我们阻止她，跟她说后面还有很多好料，她一个人真的可以把这一整盘吃光光 ... @@
「那一间日式串烧居酒屋」的鲑鱼炒饭真的很真材实料，米饭扮开都可以看到橘红色的鲑鱼肉～那顶端上头更是一点也不手软的放上好多好多的「鲑鱼卵」，一口把炒饭和鲑鱼卵送进嘴里，那噗滋爆开的感觉逗得她哈哈大小！而且这鲑鱼卵没有腥味，鲜甜中不会咸口，和现点现炒的鲑鱼炒饭一起品尝，嘴里热腾腾的米饭Q弹鲜香，超好吃的！XD
在屋子后头就会发现午鱼一夜干，没错在「那一间日式串烧居酒屋」就是可以看到这样的场景～也因为看到这种「等待的滋味」，所以喜欢吃鱼的我们一定不会错过「一夜干」这道料理！^~^
#午鱼一夜干 320元
当当当！这就是「那一间日式串烧居酒屋」的推荐之一，很喜欢这样日式风干方式的一夜干 ...常见的有鲭鱼一夜干、花枝一夜干、柳叶鱼一夜干，而在这里可以吃到肉质扎实的午鱼一夜干喔！^____________^ /经过特殊的盐水处理，经过一个晚上的风干，「那一间日式串烧居酒屋」的午鱼一夜干正反两面都美美的～
那种经过时间的升华，现点现烤的呈现，空气里便散发着一种独特的香烤味，香喷喷的诱惑着我们。一口一口的夹起、入嘴、品尝，那种历练一晚等候的味道，都进了鱼肉里，扎实而鲜美。鱼皮更是因为烤制显得酥香而迷人，一口鱼肉一口清酒，人生最大的享受也莫过于此！喜欢美食的人，多幸福啊～
#明太子起司洋芋烧 220元
是说家里有小朋友的，来「那一间日式串烧居酒屋」肯定不能错过这一道～～～它又是一道如果我不阻止忘年之交，她可以一个人把它吃光的菜色啊！真的是吃货来着，多一个人一起分享其实挺爽的啦 XD这一道用着铸铁锅呈现的「明太子起司洋芋烧 」，超诱人的！因为里头除了有明太子，还有许多海鲜食材，像是虾子、花枝。加上马铃薯泥、马铃薯块和起司一起烘烤上桌，一上桌那噗滋噗滋的声音听得在座的我们眼睛都睁大了！直想马上一匙挖下去！XD
烧烫烫的上桌，切记给小小孩品尝一定要稍凉一下～～～我们家这个小高一基本上就不用注意这些，一切就让她自己慢慢的去体悟吧！（只要不要把它吃光光就好 XD）入口的那种滑顺、软嫩，呜呼～～～真的太好吃了！今天如果有吐司夹着一起吃应该也不错 ...起司不咸不腻口，下头的马领薯软嫩却吃得到薯块的口感，最重要的是还有明太子的「啵」口感，加上虾子花枝相佐实在太过瘾了！！！ ^____________^ /
#炖牛肉 190元
这道家里的男孩子们肯定会喜欢，「炖牛肉」完全是一道日式家庭料理啊～～～没想到在「那一间日式串烧居酒屋」也可以吃到这么「有家的味道」的餐点！让人直想点上一碗白饭，把汤汁倒进去大口大口挖着。
它的份量大概两个人分享差不多，当然三四个人少量分享也是可以的喔 ^~^花上多少的时间才能让这炖牛肉的汤汁温柔迷人，入口没有过多的咸味，汤汁散发着属于牛肉的鲜与蔬菜的甜。碗里有着牛腩、有着牛肉丸，牛腩软嫩有嚼劲、牛肉丸感觉还有点软骨在其中，咀嚼起来口感很是丰富！真的，这道搭配白饭完全会让人吃得忘却时光流逝啊 ...
中场服务人员送上了一小叠的招待，是我们喜欢的地瓜呢！开胃的酱汁里看见了梅子，这道地瓜料理的真是好吃 :)
我们很喜欢吃串烧，那是一种满足住在城市里，没什么机会自己烤肉的感觉～～～和烧肉不太同，串烧多了一种居酒屋会有的微醺浪漫，好想吃着串烧、聊着天、喝着小酒，就是一种放松的选择。
这天我们也点了好多好多串烧，每一种几乎都是一份两支喔！三个人一起分食的感觉刚刚好，每种都可以吃到一点，又不会太快饱足 XD「那一间日式串烧居酒屋」的塩烤牛舌我们超喜欢的～～～
#塩烤牛舌 220元/2支
喜欢牛舌我相信常看我文章的人一定会发现，喜欢牛舌那种带着脆的口感，但不是每间店都会有这道串烧喔！厚薄刚好的塩烤牛舌，「那一间日式串烧居酒屋」处理的刚刚好 ...不需要过多的调味，新鲜现烤的那份滋味最诱人了！一口咬下去满嘴的牛肉香，至今自己依旧记得 ...那就是属于牛舌的滋味啊！那嘴里的牛肉有着脆弹的口感，香嫩多汁，让我直想多来几串 XD
#鸡系管 90元/2支
另外这道「那一间日式串烧居酒屋」的「鸡系管」是别的地方很少出现的料理喔～它的位置是鸡心上半部血管，吃起来有着一点软骨的口感，咀嚼起来又好像有空隙的感觉。如果不是服务人员和我们推荐，我想我们一直都会错过它！有机会到店里品尝，记得多问问服务人员有什么特别的 XD这道「鸡系管」很推荐给饕客们，软嫩的滋味、特制的酱汁，都让我们一次便爱上它～～～
#海老豚 120元/2支
有没有和我一样喜欢吃虾的啊！！！这道「海老豚」之前我们就在其他地方品尝过类似的料理～那种把一大只虾扎实包进猪五花里去烤的感觉，真的吃过就会爱上它！海老的弹牙和猪五花的香气搭配的很是刚好，甚至可以说因为虾子的鲜，让猪五花显得不油腻、很爽口！再加上「那一间日式串烧居酒屋」的海老豚上头居然还有明太子，那一口咬下去，海老的弹、明太子的啵，都在嘴里跳跃着。你说说不试试看怎么行啦～～～ XDXD
#七里香 110元/2支
喜欢吃鸡屁股吗？！哈哈哈哈！！！XDXD说真的自己小时候根本不敢吃七里香，尤其知道它就是鸡屁屁的时候～～～但大学来台中住之后，和一群同学到处吃吃喝喝，便爱上这里七里香的滋味！尤其是这种串烧的七里香，外层的鸡皮烤得金黄酥脆，一口咬下去外头有着酥香的口感，里头却是软嫩的鸡肉与骨头，太经典太好吃了！如果小朋友还不懂，那大人们的我们就自己慢慢品尝吧！反正总有一天他们也会像我一样，这种属于 #大人味的美食 ^~^
#鸡肉葱烧 100元/2支
说七里香是大人才懂的，那这个鸡肉葱烧小朋友吃绝对没问题啦！^___________^ /喜欢居酒屋超过路边的烧烤，很大的原因就是料里手法很不同。日式居酒屋的串烧不会有很重的酱汁味，简单来说就是不会额外刷过多的酱汁，不会吃到后来全部都是一种味道！「那一间日式串烧居酒屋」就是如此，每一种串烧都可以吃到它最原始的味道，呈现出让人一吃就迷住的气质～像是这道看起来很简单的鸡肉葱烧，靠近鼻子一闻就嗅得到那青葱的香 ...一口咬下青葱与鸡肉，软嫩的鸡肉不干柴，味道鲜美不咸腻！青葱更是突显了一切的纯粹！小朋友吃得可开心了 XD
#综合野菜天妇罗 180元
来到居酒屋怎么能不来点炸物呢，吃了一堆肉当然要来点青菜啦～～～「那一间日式串烧居酒屋」这天的「综合野菜天妇罗」里头有圆茄、地瓜、杏鲍菇和山药。这道料理会随着每天的蔬菜有不同的搭配喔！比起外头的天妇罗，这儿面衣处理的轻薄酥脆，不会有那种咬下去，面衣比蔬菜厚的问题 XD小朋友超喜欢地瓜，我则喜欢杏鲍菇和圆茄，山药天妇罗则是友人的心头好！
#塩烤大草虾 220元/2只
原本「那一间日式串烧居酒屋」店里的大草虾是一份两只喔！这天我们三个人，每个人都想来一只，所以就额外再点一只啦～这草虾真的个头不小，都可以用明虾的大小来形容它了！比手指还粗，张开虎口才可以勉强对比一下尺寸 ...每只雄壮威武的样子，看得我们不亦乐乎！直把它们拿起来拍照上传一番才肯乖乖开吃 XD
身为海鲜控的自己，「那一间日式串烧居酒屋」的海鲜让我吃得很过瘾很满足！！！一人一尾现烤的大草虾，去头去壳之后的虾肉，弹口、鲜甜的让我直觉这儿的食材很新鲜～剥了虾壳的双手沾上了虾壳上壳盐巴，捻下的虾头满富醉人的汁液，一口吸进嘴里便知道它已让我着迷 ...谁说一定要大鱼大肉上桌才是犒赏自己，这样真材实料的居酒屋可以常常来，反而更让我期待着下次再回访的感动了！：）
#日本栉瓜 90元/2支
最后就用「那一间日式串烧居酒屋」的日本栉瓜做一个清爽的句点吧！^____________^ /忘了从什么时候就有这样的习惯 ...只要看见居酒屋里有栉瓜这道食材，就会点上一份。
喜欢看见那什么都不加的清爽样貌，喜欢看见栉瓜被切成薄片的圆形模样，喜欢那一圈深绿色包围着清爽的绿。一口咬下去，淡淡的清香味、爽口的瓜汁在嘴里轻描淡写的很温柔 ...烤栉瓜的确如此，没有惊天动地的感动，却有着让人每次都会想来一份的喜欢！：）
光线微醺的让人可以躲进来，就找到那种上班族下班最想要的慵懒 ...屋子里的声音不多，人声的窃窃私语、厨房的食物运作、背景音乐里的轻摆。来到这里品尝了许多我们好喜欢的串烧，更多了小朋友会喜欢的洋芋烧、鲑鱼炒饭、炖牛肉等。习惯点的一夜干、生牛肉，或者海鲜控肯定喜欢的塩烤大草虾，我想谁都能在「那一间日式串烧居酒屋」找到夜里的归属。
下班想去哪呢？！星期五晚上想去哪里坐坐呢？！我想这间「那一间日式串烧居酒屋」适合每个想好好休息的你（妳），让这个慵懒的空间、美味的食物疗愈你的心吧！^~^
那一间日式串烧居酒屋
地址：台中市北屯区绥远路二段52-1号电话：04 2237 2856营业时间：17:30~01:00 周一休粉丝专页
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