不用300元就吃得到！坚持原味不加酱的原块沙朗牛排
文、图／大口
说到牛肉料理，大家第一个想到的应该就是牛排吧!因为牛排最能吃出牛肉的好坏，也最能吃到牛肉的原汁原味!前阵子在台中市太平区中山路四段上新开了一间「牧森原味牛排」，正是标榜着原块牛肉，坚持不用组合肉及腌渍肉，就是为了让客人吃到最原味的牛肉!重点是价位非常亲民，只要269元起就能吃到牛排套餐，更有PRIME、CHOICE等级的美国牛肉可供选择，且一律都是套餐价，C/P值颇高。他们的牛排肉质鲜嫩多汁，单吃就很好吃，搭配海盐或蒜片就更为提香美味，非常值得一尝!跟台中价位相当的赤鬼比起来，不管是肉质、服务跟价格都更为要求，算是少数吃到平价又品质优良的牛排店了!接下来感紧带大家来去看看「牧森原味牛排」有多美味吧!
▼「牧森原味牛排」就位于台中市太平区中山路四段上，隔壁就是一个大大的灿坤，黑底白字的招牌颇有质感!
▼一走进来，里头维持一贯的黑白色系装潢，搭配木色桌子与工业风铁椅增添不少简约的现代感!
▼舒服的绿色与晕黄的灯光适时点亮整体空间，让内部环境多了一股温暖的感觉；红、白、黑交错的铁椅也让视觉变得活泼起来!
▼这里的座位不算多，约十来桌左右，但用餐空间宽敞舒适，桌与桌之间也比较不会互相打扰到!
▼这里大多是四人座或六人座，采光相当好!一坐定位，服务人员就会送来一壶柠檬水及水杯，海盐及黑胡椒是每桌都有的调味料，其他的像是番茄酱、BB酱等都是放在一旁依个人需求自取!
▼桌上的餐纸也是菜单，因为采用环保再生纸与大豆油墨印刷，所以颗粒较大、上头的字会有点看不太清楚!
▼菜单，简单分为主餐、单点、附餐等三个类别，主餐除了牛排之外，也有提供鳕鱼排、鸡腿排、猪排给不吃牛的朋友!这里一律采附餐的方式送餐，也就是说这个价位除了主餐之外，一律包含了沙拉、全麦面包、玉米浓汤、冰沙、甜点等，无须再加价升级，一个价位就可以吃到完整的套餐，只能说老板真是佛心来的，C/P值超高的啦!
▼点单是可以重复划记的，想要吃什么都可以在上头直接划记，连几分熟、面条酱料、沙拉都可以在上头直接勾选，想要加面的朋友也可以加价20元增量唷!
▼沙拉，有千岛跟和风两种，使用的生菜还算新鲜，吃起来颇为爽脆开胃!
▼玉米浓汤与全麦面包，一旁还搭配一块奶油!
▼玉米浓汤里头有不少玉米粒，喝起来中规中矩，还算ok!
▼这个研磨器相当受到我们的喜爱啊!一次可以装进海盐与黑胡椒粒两种，一整个好方便!全麦面包有先烤过，搭配一旁附的奶油吃起来香甜可口，有浓浓的麦香，还不错吃!
▼冰沙，这次我们喝到的是仙草冰沙，在炎热夏天还蛮消暑的!
▼吃完这一轮附餐后，其实也有点半饱了!没多久主餐就来啰!
▼送餐的时候，服务人员会先请客人用餐巾纸遮着，免得烟雾太大会喷到衣服，让我们想起小时候吃牛排也都是这样的啊(遥想当年)!
▼顶级沙朗牛排(6oz)、鸡排上桌啦!还在冒烟的样子看起来就好好吃啊!牛肉的上头附有大蒜切片，一旁还有玉米笋、青花菜、香菇、洋葱等，铁板面则是被大大块的沙朗牛给盖住啦!
▼顶级沙朗牛排(6oz/269元)，特别采用纽西兰的牛肉，店家建议熟度为5~7分，我们则是选择7分熟!他们家都是采用原汁原味的原块牛排，没有使用组合肉或腌渍肉，所以牛肉上头也不会淋酱，就是为了让客人吃到最原始的牛肉美味!
▼沙朗牛排煎至外熟内嫩，一上桌就闻到阵阵香气!下方的铁板面则是搭配黑胡椒酱，吃起来微微辛香可口，面条较为柔软，吃起来也是相当有饱足感啊!
▼沙朗牛肉质软嫩适中，吃起来带有点嚼劲，但不至于会到韧口咬不断的地步，单吃就能品尝到牛肉的香甜肉汁!
▼沙朗牛吃起来颇为鲜甜可口，有种越嚼越香的感觉，搭配蒜片或海盐别有一番风味，更为提衬牛肉的香气与甜美!下次大口还想要挑战五分熟的试试看，搞不好会更嫩口美味!
▼顶级肋眼牛排(10oz/650元)，严选PRIME等级的美国牛肉，店家建议熟度为5~7分!这次我们点的是5分熟，10oz不是在开玩笑的，一整个快把铁板都占满啦!
▼肋眼牛排油花多，肉质软嫩，上头还附有新鲜蒜片，看起来就很美味可口!
▼5分熟的肋眼牛排里头还保有粉嫩讨喜的肉色，外熟内嫩，看起来就超想立马咬一口!下方的铁板面则是搭配蘑菇酱，吃起来较为甜美，不喜欢吃辣的朋友可以考虑!
▼10oz的肋眼牛排不但块头大，且厚度也相当惊人，采用的同样是不经加工或腌渍的原块牛肉，更能吃到牛肉的香甜美味!
▼肋眼牛排吃起来软嫩可口，肉汁非常鲜甜，带有点油花的部份吃起来软Q软Q的，香气十分迷人啊!
▼肋眼牛排软嫩中带有些微嚼劲，跟沙朗牛相较之下显得更加柔软，连牙口不好的长辈都能轻松品尝!肥嫩的油花搭配鲜嫩的肉质吃起来口感层次更为多元，鲜甜多汁，单吃就很美味，搭配蒜片或海盐更为提香好吃!这款肋眼牛排当天受到大家的喜爱，吃完还会有种口齿留香、回味无穷的感觉呢!
▼黄金鸡腿排(239元)，外表煎至金黄酥脆的鸡腿排看起来就好诱人啊!一旁同样附上洋葱、玉米笋、青花菜及香菇等蔬菜，让你吃得营养又美味!
▼鸡腿排看起来油亮油亮的，铁板面同样很害羞地躲在鸡腿排的下方，整体份量还不少啊!
▼铁板面搭配的是综合酱，也就是黑胡椒加蘑菇酱，其实不用加面就已经够有饱足感了(嗝)!
▼综合酱吃起来咸甜顺口，搭配软Q的面条意外的合拍，也是当天大家最喜欢的搭配方式，第一次到访的朋友不妨尝试看看!
▼接着就要来品尝这个黄金鸡腿排啦!这道鸡腿排是店内除了牛肉之外人气颇夯的招牌餐点之一，看起来果然够邪恶诱人!
▼轻轻一切，已经去骨的鸡腿排很容易就能分开，外皮虽然呈现金黄焦脆的模样，但还是吃得到一些油脂的香甜，外脆内嫩，鲜甜多汁!
▼鸡腿排吃起来微微咸香带点肉汁香甜，鸡肉本身相当软嫩可口，搭配香酥脆口的外皮真是超美味，单吃就够让人销魂了!
▼吃饱喝足之后，甜点上桌啦!这次吃到甜点的是泡芙，冰镇之后的泡芙里头的卡士达吃起来有点类似冰淇淋的口感，吃完整个大大满足啊!
▼我们三人总共吃了1274元，每个人平均425元左右，其中还包含了价位最高的肋眼牛排，只能说这价位还满实惠的!
「牧森原味牛排」的用餐环境宽敞舒适，餐点除了牛排之外，还有鳕鱼排、猪排及鸡腿排等其他选择，只要239元起就能吃到套餐组合!店家坚持让客人吃到最原味的牛排，特别严选PRIME、CHOICE等级的美国牛肉及纽西兰牛肉，让人可以吃到原汁原味的原块牛排，份量多、价钱实惠，C/P值高，在台中众多价位相当的牛排店中算是少数让人吃得满意、大呼过瘾的了!其中大口最喜爱的莫过于肋眼牛排了，肉质软嫩多汁，吃完口齿留香、让人回味无穷啊!另一款沙朗牛则是软嫩适中带点嚼劲，单吃就能吃到牛肉的原味，也是相当推荐的一道!最后鸡腿排也不容错过，煎至金黄酥脆的外皮搭配鲜嫩多汁的肉质，让人一吃就爱上，不吃牛的朋友也可以考虑考虑!大口建议大家用餐前先电话预约，不然晚餐、假日时段可都是一位难求唷!推荐给大家，有兴趣的朋友一定要去尝尝，保证让你吃过就会开始想念，是款让人想一吃再吃的好味道!牧森原味牛排地址:台中市太平区中山路四段227号电话:04-23950530(建议先电话预约)营业时间:11:30~14:30、17:00~21:30(周一至周五，最后点餐时间为14:00、21:00)、11:30~22:30(周六、日，最后点餐时间为22:00)FB粉丝团:请点我大口老师の走跳学堂！转吧！大口与口咩的七彩霓虹灯