云林斗南没店名香肠摊 冷门时段3小时卖光光
平凡的小吃没有店名，竟然也要排队？云林斗南有一家香肠摊，卖了十几年的大肠包小肠，每天下午2时30分开卖，3个小时就全部卖光，冷门的时段营业却有客人闻香而来，上班族下了班后再来店家已打烊。老板说，收摊后还要忙着灌香肠米肠切蒜头，300份卖完就收摊。
小小摊位前围满客人，大家都是等着买刚烤好的大肠包小肠，就算要排队也心甘情愿等，老板夫妇一人包、一人烤，应付一波波上门的客人，双手可是没有停过。
炭火冒着烟，一条条香肠、米肠烤的油油亮亮，用高粱酒和肉桂腌过的猪肉，吃起来带有酒香，还有木炭的香味，瘦肥适中不柴不腻，下午2时30分开张，300份大肠包小肠3个小时卖光光。客人说，「香肠自己灌的手工的，不是跟人家批发的，他老婆自己做的。」
2时30分营业5时30分收摊，非用餐时间却天天有人闻香而来，老板说打烊后，还要忙着备料切蒜头，比摆摊还要忙，因为香肠、米肠都是自己灌，简简单单包着在地盛产的蒜片和姜片最对味。
老板谈到，「手工灌的比机器灌的还好吃，口味比较传统性，姜片本来米肠就要加，因为寿司本来就有在加姜片。」客人口耳相传，位在省道旁不起眼的香肠摊连店名都没有，每天下午却是有死忠的顾客来报到，为了避免影响到交通，摊位前还得挂出请排队谢谢的招牌，顾客心甘情愿等，就怕错过这3小时。