影/宜兰人气斗炙原味炙烧牛排到中和开分店 牛排268元起
▲宜兰斗炙原味炙烧牛排到中和开分店。记者黄士原/台北报导、摄影
中永和喜欢吃牛排的朋友有口福了!宜兰东门夜市人气牛排店「斗炙原味炙烧牛排」已经在中和开设分店,目前正在试营运中。斗炙原味炙烧牛排的牛排都是使用冷藏牛肉,牛排268元起,而鸡排与猪排都不用200元。
斗炙原味炙烧牛排中和店就在小恶魔牛排旧址,试营运初期的菜单以较受欢迎的牛排为主,有美国安格斯雪花牛(8盎司,268元)、美国安格斯肋眼牛排(12盎司,598元)、纽西兰顶级PS菲力牛排(7盎司,428元)、美国安格斯带骨牛小排(13盎司,398元),以及店里的招牌巨无霸牛排「美国安格斯肩胛牛排」,16盎司498元、32盎司938元,以及64盎司1876元。斗炙原味炙烧牛排詹老板表示,目前还没有人点过64盎司。▲美国安格斯肋眼牛排。▲美国安格斯肩胛牛排16盎司。▲16盎司美国安格斯肩胛牛排厚度比10元硬币直径还厚。这里也有针对不吃牛的朋友推出鸡腿排与梅花猪排,售价分别是168元、178元,不到200元就吃得到。
斗炙原味炙烧牛排受到欢迎,除了使用冷藏牛肉之外,炙烧牛排前会在牛排上先刷一层特制酱料,然后再放在烤炉上炙烤。詹老板建议牛排的熟度是5分熟,不过怕生的朋友别担心,斗炙原味炙烧牛排不但用加热的铁盘装盛,还有一块加热过的日本进口铸铁石,客人可以随自己喜好来控制熟度。
目前斗炙原味炙烧牛排中和店还没有电话,无法接受预约,只能现场候位。▲梅花猪排。▲脆皮鸡腿排。斗炙原味炙烧牛排中和店地址:新北市中和区中和路246号