一头牛仅供6客　王品炙烤带骨牛小排新上市「最佳熟度5分」

▲王品炙烤带骨牛小排新上市。（图／王品提供，以下同）

记者黄士原／台北报导

王品牛排以「一头牛仅供六客」的经典牛小排打出名号，最近牛小排有了新风貌，同样采用牛小排精华部位，将经典复古的牛小排「创艺」复新，端出全新「炙烤带骨牛小排」，保有王品粉丝从小到大最熟悉的酱油、米酒味，却有更多层次口感，最佳品尝熟度是5分熟。

「炙烤带骨牛小排」选用云林西螺产、拥有百年历史的黑豆纯酿造酱油，以台中大安本地酿造的芋烧酎入味，牛小排经炙烤后与酱香融合，迷人香气浓厚且绵延。不同于经典牛小排的全熟风味，「炙烤带骨牛小排」最佳品尝熟度5分熟，经过高温烘烤出牛排浓郁香气。

▲活龙虾海鲜盘。

在配菜的使用上，研发主厨团队挑选产自台中潭子、具有人参香气的马铃薯，搭配香煎栉瓜、甜焗玉米笋与腌制青梅酸甜解腻。

▲单人份的「湿式熟成老饕肋眼牛排」。

除了「炙烤带骨牛小排」，王品牛排也将既有的海鲜主餐升级为有整只波士顿活龙虾的「活龙虾海鲜盘」，并推出单人份的「湿式熟成老饕肋眼牛排」。

228连假即将登场，王品牛排于连假期间推出「开春回飨 海鲜献礼」活动，即日起至2月29日，上王品牛排官网领取优惠券，消费套餐并出示优惠券即款待「香煎鲑鱼佐干贝」一份(价值495元)。