百年老宅摇身酒吧！台南微醺新秘境曝光　深夜还能吃到热腾腾拉面

撰文摄影／爱比妞の美食旅游地图、整理／实习记者柯珮萱

台南质感百年老宅摇身酒吧！「隐酌Bar InJoy」结合酒吧、甜点、拉面，近期试营运，深夜里可以来这里品尝美味的八峰亭拉面、甜点，或者是来小酌微醺，店内氛围好舒服，真是一个下班后放松的好地方，好友已经来二访了，今天换我来分享给大家，又多一家酒吧可以选择。

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隐酌Bar In Joy外观

▲店址座落于热闹的国华街上，国华保安食艺部落内，外观隐密低调，充满痕迹的红砖墙及老宅，有种闹中取静的感觉。

隐酌Bar In Joy店内环境很喜欢店内的风格，百年老宅结合现代化的装潢，搭配上木质，所呈现出来的时尚质感氛围，店内幽暗的灯光，打造出一个舒适惬意的用餐环境，真的是放松心灵的好去处，也很适合约会或是欢乐的好友聚会。

隐酌Bar In Joy菜单店内有多款经典调酒及店家用心调配的独家特调，另外也有无酒精特调可以选择，酒单不定时更新，也可以跟店家讨论客制化调酒，比较特别的是，还携手合作提供八峰亭拉面及手作甜点（每日限量），来这里咸甜都满足。

隐酌Bar In Joy餐点介绍

▲当天和好友品尝了调酒、八峰亭拉面、布丁及法国吐司，赶紧来分享给大家。

立春400元这杯使用了兰姆酒、金萱、绿豆蔻、莲雾、杏仁下去调制，搭配起来有独特的韵味，喝起来甜甜的，酒感稍微偏重，但还蛮顺口，丰富的口感慢慢堆叠，尾韵有淡淡的杏仁很有层次，吊挂的饮品容器也很有仪式感，真的是好喝又好拍。

● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

客制化无酒精特调200元这杯是我钦点要有酸甜滋味的特调，送上桌时也让我好惊艳，整杯饮品美美的，看了心情真好，以洛神花、凤梨、蔓越莓、生茶，独特的酸甜滋味很清爽，尾韵还有隐隐茶香及细致的气泡感，不喝酒的朋友，可以来杯无酒精特调。

唐扬鸡150元

▲唐扬鸡我们也很喜欢，外脆内软，炸面衣不会太厚，也很适合当下酒菜。

隐酌 X 八峰亭豚骨酱油系干面180元

▲豚骨酱油干面上有许多肉块，面条与酱汁搅拌后，吃起来也很Q，整体吃起来还挺清爽。

隐酌 X 八峰亭豚骨酱油系拉面210元在酒吧里竟然可以吃到热腾腾的拉面，而且还是跟台南知名拉面携手合作，手工面条吃起来带有Q弹口感，如果喜欢吃软一点的口感可以先告知，拉面汤头是以豚骨汤低搭配酱油调味，口味不会过重，搭配上浓郁醇香的汤头与嫩口的叉烧肉，夜深里能来上一碗温暖的拉面真的是太幸福了。

隐酌手工布丁120元（限量）

▲看到布丁二话不说马上点，吃起来甜度适中，绵密柔滑的口感，甜而不腻当成餐后甜点好适合。

隐酌手工法国吐司120元（限量）来这里一定要点这道，法国吐司外酥内嫩的口感带有湿润度，吐司完整的浸泡在鲜奶及鸡蛋中，呈现柔软的口感有点像蛋糕，再沾上炼乳多了香甜滋味，我跟好友一吃就爱上，吃完有满满的幸福感。

隐酌Bar InJoy

地址：台南市中西区国华街二段83号电话：06－223－3991营业时间：18：00－02：00（7月开始19：00）每位低消：平日300元／假日500元

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