抢救台湾鳗鱼产业 北市中山区鳗鱼饭店家携手推「88鳗鱼季做公益」7/26起跑

（鼓励国人多支持在地养鳗产业，台大渔科所教授韩玉山携手北市中山区贩售鳗鱼饭店家合作，推出「 88鳗鱼季做公益」赏劳苦功高爸爸们，补足元气。图／业者提供）

台湾鳗鱼近二年滞销，台大渔科所教授韩玉山携手北市贩售鳗鱼饭最密集的中山北路一段东侧通往新生北路的街区巷弄、旧称三条通至七条通的鳗鱼饭专卖店店家，自7月26日起至8月6日举办「88鳗鱼季做公益」系列活动，聚焦鼓励外带这一块，只要点购外带鳗鱼饭，捐出发票，就能换一张抽奖券，一同做公益，抽到结缘品带回家。借此减少碳排量，碳足迹，支持养殖鳗鱼户，带动内销市场繁荣。

台湾是「鳗鱼之乡」，根据出口活鳗到日本的贸易商粗估，日本烤鳗店10条活鳗有7条是来自台湾云林等地养殖场。今年日本「鳗鱼节」、即「土用丑之日」落在7月30日，因时间贴近88节，台北市贩售鳗鱼饭最密集的中山北路、林森北路店家建议消费者多多吃台湾自产鳗鱼，不仅省下贵森森的赴日机票费，也是孝亲新鲜点子。

一想吃鳗鱼饭，爱吃鳗鱼的消费者立刻联结台北市贩售鳗鱼饭最密集的中山北路一段东侧通往新生北路的街区巷弄（旧称三条通至七条通）。由于疫情受控超过一季，食客也活跃起来，店家有感于接连三年夏季都无法同步日本鳗鱼节（土用丑日）举办行销活动，台大渔科所教授韩玉山携手店家动起来，以公益、共荣、共生为诉求，希望消费者年年都能在台湾在地享受最新鲜的鳗鱼美味，支持养殖鳗鱼户，带动内销市场繁荣。

三河中川屋成立四年来，有三年鳗鱼节动弹不得，创办人陈文坚回忆，疫情期间生意惨淡，冷暖自知，咬牙硬撑3年，期间还曾忍痛先关掉一家分店止血，如今等到商机回春，日本三井集团招商去年邀请到台南高铁站outlet一楼展店，整体营业额终于翻红。引进日本关东区百年老店鱼庄创办人吴启源也期待，这次鳗鱼节来临，街区里的同业们熬过严酷考验，终于可以让日籍杀鳗串鳗烤鳗达人厨师，好好展手艺，回馈台湾在地消费者。因为，鳗鱼之乡就在台湾。

日式鳗鱼饭历史街区公益系列活动元年聚焦鼓励外带这一块，只要点购外带鳗鱼饭，捐出发票，就能换一张抽奖券，一同做公益，抽到结缘品带回家。台大渔业推广委员会也结合民间爱好鳗鱼者，募集到赞助物资，民众凭购买活动范围内店家之外带鳗鱼饭，就有机会抽中量身订制的心意书法，从鳗鱼谐音发想，例如：「爹，是鳗权威的一家之主」「爹，是鳗义气的好榜样」。其他还有机会抽到日式布缝蝴蝶节、渔夫帽、随身钱卡。企业无论大小都应投注心力实践E.S.G。一张发票交换一张抽奖券，每日限量备小礼物总共10份。发票交换抽奖券和速写和书法之兑换地点在三河中川屋走廊。汇集到发票将捐给社福团体。