台北26家、台中4家上榜2020米其林 林佳龙赞：南北吃饱、台中吃巧
▲林佳龙今出席2020台北台中米其林发布会。（图／观光局提供）
《台北|台中米其林指南2020》于今（24）日于台中国家歌剧院公布2020台北及台中精选餐厅名单，第3版「双城指南」共有30家餐厅获星级餐厅。其中，台北26家及台中4家餐厅上榜，成绩表现亮眼；另今年首度增设「米其林年轻主厨大奖」，由俺达的肉屋钟佳宪荣获。
▲2020台北台中米其林得奖餐厅大合照。（图／观光局提供）
《台北台中米其林指南2020》名单公布⭐️米其林一星蝉联1.大腕烧肉专门店2.教父牛排3.金蓬莱遵古台菜4.IMPROMPTU BY PAUL LEE5.谦安和6.吉兆割烹寿司7.侯布雄法式餐厅8.Longtail9.明福台菜海产10. 山海楼11.MUME12. 鮨野村13. 鮨隆14.大三元15.天香楼16.雅阁
⭐️米其林一星新入榜17.A cut18.盐之华（台中）19.forchetta（台中）20.渥达尼斯磨坊21.俺达的肉屋（台中）22.明寿司
⭐️⭐️米其林二星餐厅23.JL Studio（台中）24.logyN25.RAW26.祥云龙吟 Shoun RyuGin27.鮨天本 Sushi Amamoto28.态芮 Tairroir29.请客楼 The Guest House
▲林佳龙说，2020米其林指南纳入台中，是一个好的开始，有一句话「南北吃饱、台中吃巧」，展现台中是充满创意、活力的多元城市风貌。（图／观光局提供）
交通部长林佳龙致词时特别表示，We are ready Taiwan！台湾是美食王国，观光应结合美食文化来推动，据交通部观光局来台旅客动向调查显示，台湾的最强项正是美食。
林佳龙说，今天的发表有三个特别的意义，虽然国际疫情仍然严峻，但在台湾可以正常的生活，也可以出外旅游，是很幸福的一件事，台湾已为国际认证是防疫大国，希望擦亮台湾的品牌，从防疫大国成为观光大国。
第二个意义，米其林指南选择在国际级的台中国家歌剧院发表，这也是4年前他以台中市长的身份捐赠给文化部；第三个意义，2020米其林指南纳入台中，是一个好的开始，有一句话「南北吃饱、台中吃巧」，展现台中是充满创意、活力的多元城市风貌。
▲林佳龙说，会请米其林指南评估向南的可能性。（图／观光局提供）
至于米其林向南的可能性，林佳龙说，会请米其林指南评估，让美食扮演台湾最好的行销元素，更鼓励台湾的主厨与餐厅可以努力多多摘星。
在疫情冲击下，全球观光及旅游相关产业严重受挫，为持续支持餐饮及观光产业，并向世界推广台湾美食，交通部观光局与米其林公司共同制作宣传影片，透过8位台湾主厨对餐饮产业的热爱及对台湾不同风貌的喜爱。
观光局长张锡聪表示，在政府有计划的推动下，自2018年《台北米其林指南》出版后，各地美食能量的不断累积，厨师朋友也用「食力」让世界看见台湾城市的美食魅力，期望美食爱好者一定要持续支持喜爱的餐厅、支持餐饮产业、支持台湾观光，待全球疾情稳定及边境开放之际，让旅客在台湾都可以「安心旅游」。